सोमवार को एक बड़े पैमाने पर स्वीडिश अध्ययन से पता चला कि मीठा पेय पीने से स्ट्रोक, दिल की विफलता और अलिंद फिब्रिलेशन जैसी गंभीर हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा काफी बढ़ सकता है। अध्ययन से यह भी पता चला है कि बहुत अधिक चीनी का सेवन करने से स्ट्रोक या एन्यूरिज्म का खतरा बढ़ सकता है। हालाँकि, ट्रीट का सीमित सेवन सुरक्षित हो सकता है। फ्रंटियर्स इन पब्लिक हेल्थ जर्नल में प्रकाशित अध्ययन में कहा गया है, “किसी भी अन्य प्रकार की चीनी की तुलना में मीठे पेय का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए अधिक खराब है।”
लुंड विश्वविद्यालय में डॉक्टरेट उम्मीदवार सुजैन जांज़ी ने कहा कि मीठे पेय पदार्थ, जिनमें तरल शर्करा होती है, “आम तौर पर ठोस रूपों की तुलना में कम तृप्ति प्रदान करते हैं।” जांज़ी ने कहा कि इससे लोगों को कम तृप्ति महसूस होती है “संभावित रूप से यह अत्यधिक खपत की ओर ले जाता है”। इसके अलावा, “अक्सर सामाजिक सेटिंग या विशेष अवसरों पर आनंद लिया जाता है” के विपरीत, मीठे पेय पदार्थों का अधिक नियमित रूप से सेवन किया जा सकता है।
यह समझने के लिए कि चीनी का सेवन हृदय रोग के जोखिम को कैसे प्रभावित करता है, टीम ने 69,705 प्रतिभागियों के नमूने के साथ दो प्रमुख अध्ययनों से डेटा एकत्र किया। अध्ययन में शहद, पेस्ट्री जैसे व्यवहार या फ़िज़ी पेय जैसे मीठे पेय पदार्थों और सात हृदय रोगों के बीच संबंध का मूल्यांकन किया गया: दो अलग-अलग प्रकार के स्ट्रोक, दिल के दौरे, दिल की विफलता, महाधमनी धमनीविस्फार, अलिंद फ़िब्रिलेशन और महाधमनी स्टेनोसिस।
अनुवर्ती कार्रवाई के 10 वर्षों के दौरान, 25,739 प्रतिभागियों में हृदय रोग का निदान किया गया। आम तौर पर चीनी के अधिक सेवन से इस्केमिक स्ट्रोक और पेट की महाधमनी धमनीविस्फार का खतरा बढ़ जाता है। इससे सामान्य बीएमआई वाले प्रतिभागियों में हृदय विफलता का खतरा भी बढ़ गया। उल्लेखनीय रूप से, उन्होंने पाया कि नकारात्मक स्वास्थ्य परिणाम का सबसे अधिक जोखिम उपचार के लिए सबसे कम सेवन श्रेणी में उत्पन्न हुआ, यह सुझाव देते हुए कि “बेहद कम चीनी का सेवन हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक या फायदेमंद नहीं हो सकता है।” हालाँकि, जंजी ने कहा कि अध्ययन “अवलोकनात्मक है और कार्य-कारण स्थापित नहीं कर सकता”।
(अस्वीकरण: शीर्षक को छोड़कर, यह कहानी एनडीटीवी स्टाफ द्वारा संपादित नहीं की गई है और एक सिंडिकेटेड फ़ीड से प्रकाशित हुई है।)