नया साल आ गया है और हम सभी आने वाले साल के लिए उत्साहित हैं। हम सभी के पास अलग-अलग योजनाएँ हैं कि हम नया साल कैसे बिताना चाहते हैं। खाने-पीने के शौकीन लोगों के लिए, यह मुख्य रूप से नए व्यंजनों की खोज करने और कुछ स्वादिष्ट भोजन से खुद को खुश करने के बारे में है। चाहे वह भूमध्यसागरीय, इतालवी, या जापानी व्यंजन हो, हम इन सबके और इससे भी अधिक के लिए तरसते हैं। क्या आप भी ऐसे ही मूड में हैं और बाहर खाने के लिए रोमांचक विकल्प तलाश रहे हैं? यदि हां, तो आपके लिए सचमुच कुछ अच्छी ख़बरें आने वाली हैं। आपके कुछ पसंदीदा रेस्तरां ने रोमांचक नए शीतकालीन-विशेष मेनू पेश किए हैं जो आपके नए साल की शुरुआत को थोड़ा और मधुर बना देंगे। दिल्ली-एनसीआर में नए मेनू की पूरी सूची नीचे देखें:
यहां दिल्ली-एनसीआर के रेस्तरां में नए मेनू हैं जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए:
1. कामेई
अपने विश्व स्तरीय आधुनिक एशियाई भोजन के लिए प्रसिद्ध, कामेई सर्दियों के मौसम के लिए व्यंजनों के एक नए सेट के साथ शहर को लुभाने के लिए पूरी तरह तैयार है। शीतकालीन मेनू में मौसम के अनुरूप मौसमी उपज और मजबूत स्वादों को शामिल किया गया है। पूर्ववर्ती के रूप में प्रसिद्ध पोर्क जिओ लॉन्ग बाओ के साथ, मेहमान इस सर्दी में अपने पसंदीदा एशियाई रेस्तरां में कई परिचित व्यंजनों की खोज करेंगे। झींगा डंपलिंग सूप और मशरूम डंपलिंग सूप का आराम ठंड से राहत प्रदान करेगा। भोजन करने वाले क्रैब नेस्ट या टोफ्रा नेस्ट के बीच भी चयन कर सकते हैं, जिसमें बर्मी-अनुभवी ताजा केकड़ा मांस या एंजेल हेयर पेस्ट्री में लिपटे अनुभवी टोफू शामिल हैं। मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, मेनू में नए व्यंजनों में बीजिंग-स्टाइल पोर्क और एक रसीला, ताज़ा ज़ो लॉबस्टर फ्राइड राइस शामिल हैं।
- कहां: एल्डिको सेंटर, मालवीय नगर, नई दिल्ली
- कब: दोपहर 12:30 – 4 बजे, शाम 7 – 12 बजे
फोटो साभार: कामेई
2. मेज़े मम्बो
मेज़े मम्बो अपने आनंददायक नए शीतकालीन मेनू के साथ ठंड के मौसम का स्वागत करता है, जिसे उपयुक्त नाम “स्वेटर वेदर” दिया गया है। व्यंजनों का यह क्यूरेटेड चयन गर्म, आरामदायक स्वाद और भोग का स्पर्श एक साथ लाता है, जो आरामदायक शाम के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए, स्ट्रॉबेरी और क्रीम संडे रसदार स्ट्रॉबेरी और सुस्वादु क्रीम का एक क्लासिक संयोजन प्रदान करता है, जबकि ऐप्पल और मिसो क्रम्बल पारंपरिक क्रम्बल को मिसो के स्वादिष्ट मोड़ के साथ बढ़ाता है। मांस प्रेमी पोर्क कूबिदेह और पोर्क बेली शश्लिक के धुएँ के स्वाद का स्वाद ले सकते हैं, दोनों को पूरी तरह से ग्रिल किया गया है और मसालों से भरपूर है। शाकाहारियों को भी पीछे नहीं छोड़ा गया है, इनोवेटिव राजमा कोफ्ता कबाब के लिए धन्यवाद, एक प्रोटीन से भरपूर, ग्रिल्ड आनंद जो भारतीय स्वादों को भूमध्यसागरीय स्वाद के साथ जोड़ता है।
- कहां: एम40, ब्लॉक एम, ग्रेटर कैलाश 2, नई दिल्ली
- कब: दोपहर 12 बजे – 12:30 बजे
फोटो साभार: मेज़े मम्बो
3. लीची बिस्टरो
जैसे ही सर्दियों का सूरज शहर पर धीरे-धीरे चमकता है, यह सुंदर आउटडोर सेटिंग में आरामदायक ब्रंच और लंच का आनंद लेने का समय है। और लीची बिस्ट्रो ने इस सीज़न के लिए एक बिल्कुल नया शीतकालीन मेनू पेश किया है। लीची बिस्टरो का मेनू एशियाई और यूरोपीय व्यंजनों का एक आनंददायक मिश्रण है, जो हर स्वाद के लिए कुछ न कुछ पेश करता है। स्वाद ताज़ा हैं, प्रस्तुति त्रुटिहीन है, और हिस्से का आकार उदार है। लीची टॉम खा गाई, नॉन-वेज प्लैटर, अदाना कबाब, शीश कबाब, घी रोस्ट चिकन और ग्रिल्ड चिकन फाइव-स्पाइस जैसे व्यंजनों का आनंद लें। मेहमान स्टाइलिश आंतरिक साज-सज्जा के बीच घर के अंदर भोजन करना चुन सकते हैं या अपने प्यारे दोस्तों के साथ आउटडोर आँगन के आकर्षक वातावरण का आनंद ले सकते हैं। उनके मीठे व्यंजनों को न चूकें, जैसे कि माल्टेड बास्क चीज़केक, लीची एनवाई बेक्ड चीज़केक, पुराने जमाने का चॉकलेट केक, और भी बहुत कुछ।
- कहां: टी, 540, पंचशील मार्ग, पंचशिला पार्क, मालवीय नगर, नई दिल्ली
- कब: चल रहा है
- दो लोगों के लिए लागत: INR 1600 + कर
फोटो साभार: लीची बिस्ट्रो
4. ज़ाफ़रान
ज़ाफ़रान बाय क़स्बा अपने विंटर स्पेशल मेनू के साथ सर्दियों के मौसम का जश्न मनाता है, जो 28 फरवरी तक उपलब्ध है। यह विशिष्ट मेनू पारंपरिक भारतीय स्वादों को जीवंत करता है, ऐसे व्यंजन पेश करता है जो ठंड के मौसम के लिए उपयुक्त हैं। पेये का सूप से शुरुआत करें, जो एक स्वादिष्ट मटन ट्रॉटर्स शोरबा है, इसके बाद स्वादिष्ट कलेजी भुना मसाला, धीमी गति से पकाया जाने वाला मटन कीमा और लीवर डिश है। मटन ब्रेन और भुने हुए मसालों से बना अमृतसरी मगज़ एक सच्चा पंजाबी आनंद है। तीखे स्वाद के लिए, कोल्हापुरी बैटर आज़माएँ, जिसमें सुगंधित मसाले में बटेर शामिल हैं। मांस प्रेमी भूना हांडी मीट का आनंद लेंगे, जिसमें भरपूर स्वाद के लिए हांडी में पकाया गया मैरीनेट किया हुआ मटन होता है। शाकाहारी लोग मक्की दी रोटी और मसाला भिंडी के साथ सरसों का साग का आनंद ले सकते हैं। ताजा गाजर और खोया से बने मीठे गाजर के हलवे के साथ भोजन समाप्त करें।
- कहां: एन 2, मार्केट, एन ब्लॉक, ग्रेटर कैलाश 1, नई दिल्ली
फोटो साभार: ज़ाफ़रान
5. कैफे दिल्ली हाइट्स द्वारा IKIGAI
कैफे दिल्ली हाइट्स द्वारा IKIGAI ने आधुनिक पाक तकनीकों के साथ वैश्विक स्वादों का मिश्रण करते हुए एक ताज़ा मेनू पेश किया है। शाकाहारी, समुद्री भोजन और मांस व्यंजनों के मिश्रण की विशेषता वाले मेनू में विभिन्न फिलिंग के साथ टैकोस, एक्सओ सॉस में बफ़ेलो विंग्स और कुरकुरा क्रिंकी झींगा जैसे मुख्य आकर्षण शामिल हैं। मांस प्रेमी ब्रियोचे पर रस्टिक चिकन जांघ और पोर्क बेली जैसे व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं, जबकि वेजी बर्गर और मल्टी-ग्रेन पाणिनी जैसे आरामदायक विकल्प एक ताज़ा मोड़ प्रदान करते हैं। रेमन बाउल्स और मिसो एंड ग्रीन्स रिसोट्टो जैसे एशियाई-प्रेरित व्यंजन प्रसाद को पूरा करते हैं। मिठाई के लिए, ताजा जामुन के साथ स्वादिष्ट पन्ना कोटा एकदम सही समापन है।
- कहां: डी-4, डिफेंस कॉलोनी, नई दिल्ली
फोटो साभार: IKIGAI