जैसे-जैसे दिल्ली में मौसम ठंडा होना शुरू हुआ है, यह बाहर निकलने और शहर के चारों ओर नए पाक अनुभवों का पता लगाने का सही समय है। मौसम में बदलाव के साथ, दिल्ली के कई बेहतरीन रेस्तरां ने ताजा, मौसमी मेनू पेश किए हैं जो निश्चित रूप से आपके स्वाद को उत्साहित करेंगे। नए खुले स्थानों के साथ, आप अद्वितीय कॉकटेल, पुराने ज़माने के ब्रंच प्रसाद और बहुत कुछ का आनंद ले सकते हैं। हमने आपके अन्वेषण के लिए हमारे शीर्ष चयनों की एक सूची तैयार की है। इस गाइड को अपने अगले नवंबर और दिसंबर की खाने-पीने की सैर के लिए सहेजें!
यहां दिल्ली-एनसीआर में आज़माने के लिए सर्वोत्तम नए मेनू हैं:
1. ढाबा
ढाबा एस्टडी 1986 ने एक विशेष शरब और कबाब मेनू लॉन्च किया है, जो 15 अक्टूबर से 15 नवंबर, 2024 तक उपलब्ध है। बॉलीवुड और भारतीय राजमार्ग ढाबों के देहाती आकर्षण से प्रेरित, मेनू में आधुनिक ट्विस्ट के साथ क्लासिक भारतीय कबाब का मिश्रण है। शेफ कार्तिक और रवि सक्सेना द्वारा निर्मित, इसमें दोहरी सीख कबाब, खट्टी सुनहरी चापेन और जैतुनी पनीर टिक्का जैसे व्यंजन शामिल हैं। समुद्री भोजन के शौकीन तवा मछली स्मोक्ड भरता आज़मा सकते हैं। स्मोक्ड जी एंड टी और साल्ट लाइम रिकी जैसे सिग्नेचर कॉकटेल इन बोल्ड स्वादों के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं, जो इसे एक उत्सवपूर्ण पाक अनुभव बनाते हैं।
- कहां: कनॉट प्लेस, एयरोसिटी, साइबरहब, एंबिएंस गुड़गांव, वसंत कुंज और मॉल ऑफ इंडिया
फोटो साभार: ढाबा
2. मेसा, रसोई और बार
नई दिल्ली के एयरोसिटी में स्थित मेसा, किचन एंड बार ने एक ताज़ा नया मेनू पेश किया है जो परिष्कार के स्पर्श के साथ अंतरराष्ट्रीय स्वादों को उजागर करता है। वाइल्ड मशरूम और पोर्सिनी सूप, पेड्रोन पेपर चिल स्केवर और बेक्ड ब्री टॉर्च जैसे व्यंजन पेश करते हुए, मेनू शाकाहारी और मांसाहारी दोनों स्वादों को पूरा करता है, जिसमें रेयर-सियर्ड टूना टाटाकी और शक्सौका-इंस्पायर्ड लैंब मीटबॉल जैसे व्यंजन शामिल हैं। प्रत्येक व्यंजन सावधानीपूर्वक ताजी सामग्रियों से तैयार किया जाता है, जो एक असाधारण वाइन और कॉकटेल चयन से पूरित होता है जो भोजन के अनुभव को बढ़ाता है।
- कहां: ग्राउंड फ्लोर, वर्ल्डमार्क 3, एयरोसिटी, नई दिल्ली
फोटो साभार: मेसा
वैशाली कपिला के बारे मेंवैशाली को पराठे और राजमा चावल खाने में आराम मिलता है लेकिन वह विभिन्न व्यंजनों को खोजने में भी उतनी ही उत्साहित है। जब वह खाना या बेकिंग नहीं कर रही होती है, तो आप अक्सर उसे सोफे पर लेटे हुए अपना पसंदीदा टीवी शो – फ्रेंड्स देखते हुए पा सकते हैं।