क्या होगा अगर हमारे आहार के लिए एक सरल जोड़ हमें लंबे समय तक जीने और हमारे दिलों की रक्षा करने में मदद कर सकता है? हाल के एक अध्ययन के अनुसार, मॉडरेशन में अंडे खाने (प्रति सप्ताह 1-6 बार) का जोखिम कम हो सकता है दिल की बीमारी और यहां तक कि पुराने वयस्कों में समग्र मृत्यु दर को कम करें। हालांकि, अध्ययन यह भी चेतावनी देता है कि दैनिक अंडे की खपत के समान लाभ नहीं हो सकते हैं।
तो, क्या आपको अपने आहार में अंडे जोड़ना चाहिए? यहां है कि अंडे पोषण से भरे हुए हैं और वे दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन कैसे कर सकते हैं।
अंडे और हृदय स्वास्थ्य
दिल की बीमारी दुनिया भर में मृत्यु के प्रमुख कारणों में से एक है। जबकि अतीत में अंडे पर बहस की गई है कोलेस्ट्रॉल सामग्री, नए शोध से पता चलता है कि उन्हें मॉडरेशन में खाने से वास्तव में दिल के स्वास्थ्य को फायदा हो सकता है।

70 और उससे अधिक आयु के 8,756 वयस्कों पर किए गए एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रति सप्ताह 1-6 बार अंडे का सेवन करना उन लोगों की तुलना में हृदय रोग से संबंधित मौतों के 29% कम जोखिम से जुड़ा हुआ था, जो शायद ही कभी या कभी भी अंडे नहीं खाए।
ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि अंडे समृद्ध हैं ओमेगा -3 फैटी एसिडएंटीऑक्सिडेंट, और आवश्यक प्रोटीन, जो बेहतर हृदय समारोह में योगदान करते हैं और सूजन को कम करते हैं।
दीर्घायु के लिए सही अंडे का सेवन
अध्ययन से खोज यह थी कि नियमित रूप से अंडे का सेवन करने से नियमित रूप से अंडे की खपत के समान सुरक्षात्मक प्रभाव नहीं होता है।
यह अन्य शोधों को ध्यान में रखते हुए है जो सुझाव देता है कि बहुत सारे अंडे कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकते हैं और कुछ बीमारियों को विकसित करने की संभावना को बढ़ा सकते हैं, खासकर जब एक अस्वास्थ्यकर आहार के साथ जोड़ा जाता है।
Takeaway, तो? कोलेस्ट्रॉल के साथ ओवरबोर्ड जाने के बिना लाभ प्राप्त करने के लिए, कम मात्रा में अंडे खाते हैं, शायद सप्ताह में तीन से छह बार।

अंडे के पोषण लाभ: सिर्फ प्रोटीन से अधिक
अंडे को एक आदर्श भोजन माना जाता है क्योंकि वे अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं। यहाँ क्या है जो उन्हें विशेष बनाता है:
- उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन में समृद्ध-मांसपेशियों के रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से पुराने वयस्कों के लिए।
- ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ पैक-ट्राइग्लिसराइड्स को कम करके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
- कोलीन का स्रोत – एक आवश्यक पोषक तत्व जो मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा देता है और सूजन को कम करता है।
- एंटीऑक्सिडेंट के साथ लोड – ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन होते हैं, जो आंखों की बीमारियों से बचाते हैं।
इस तरह के एक शक्तिशाली पोषक तत्व प्रोफ़ाइल के साथ, अंडे एक संतुलित आहार का एक मूल्यवान हिस्सा हो सकते हैं, विशेष रूप से वरिष्ठों के लिए अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए देख रहे हैं।
अंडे और समग्र दीर्घायु: वे आपको लंबे समय तक जीने में कैसे मदद करते हैं
शोध से पता चलता है कि नियमित लेकिन मध्यम अंडे की खपत दीर्घायु में सुधार करने में मदद कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अंडे:
- हृदय की बीमारी से मरने के जोखिम को कम करने के लिए हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दें।
- चयापचय और प्रतिरक्षा प्रणाली की सहायता के लिए महत्वपूर्ण विटामिन ए, डी, और बी 12 दें।
- कमजोरी से बचने के लिए वृद्ध व्यक्तियों की मांसपेशियों को मजबूत रखने में मदद करें।
- आप एक आहार डिजाइन कर सकते हैं जो अंडे को अच्छी तरह से संतुलित भोजन में शामिल करके दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन करता है जिसमें बहुत सारे वेजी, पूर्ण अनाज और स्वस्थ वसा भी शामिल हैं।
अपने आहार में अंडे कैसे जोड़ें सही तरीके से
अब जब हम जानते हैं कि अंडे फायदेमंद हो सकते हैं, तो अगला सवाल यह है: आप उन्हें स्वस्थ तरीके से अपने आहार में कैसे जोड़ सकते हैं?
- उन्हें सब्जियों के साथ जोड़ी – पालक और टमाटर के साथ तले हुए अंडे अतिरिक्त पोषक तत्व जोड़ते हैं।
- स्वास्थ्यवर्धक खाना पकाने के तरीके चुनें – अंडे उबालना या अवैध अंडे उन्हें अस्वास्थ्यकर तेलों में भूनने से बेहतर है।
- अपने आहार को संतुलित करें-एक अच्छी तरह से गोल भोजन के लिए पूरे अनाज और दुबले प्रोटीन के साथ अंडे को मिलाएं।
- अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें – बेकन और सफेद ब्रेड के साथ अंडे खाने से आपको एक स्वस्थ आहार में उन्हें शामिल करने के समान लाभ नहीं मिलेंगे।