उच्च रक्तचाप, या उच्च रक्तचाप, एक सामान्य स्वास्थ्य चिंता है जो हृदय रोग, स्ट्रोक और अन्य जटिलताओं के जोखिम को बढ़ाती है। एक अच्छी तरह से संतुलित आहार रक्तचाप के स्तर को प्रबंधित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और नाश्ता एक आवश्यक भोजन है जो बाकी दिन के लिए टोन सेट करता है। पोषक तत्व-घने, कम-सोडियम और हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थों को चुनने से रक्तचाप में रक्तचाप रखने में मदद मिल सकती है। यहां भारतीय व्यंजनों सहित उच्च रक्तचाप के अनुकूल आहार के बाद व्यक्तियों के लिए सबसे अच्छे नाश्ते के विकल्प हैं।
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यहाँ उच्च रक्तचाप आहार के लिए 8 नाश्ते के विचार हैं:
1। नट और जामुन के साथ दलिया
ओट्स बीटा-ग्लूकेन्स में समृद्ध हैं, एक प्रकार का घुलनशील फाइबर जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्तचाप को विनियमित करने में मदद करता है। जामुन और एक मुट्ठी भर नट के साथ सबसे ऊपर अघोषित दलिया का एक कटोरा, जैसे कि बादाम या अखरोट, दिन के लिए एक हृदय-स्वस्थ शुरुआत प्रदान करता है। जामुन एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किए जाते हैं, जबकि नट स्वस्थ वसा और मैग्नीशियम प्रदान करते हैं, जो रक्तचाप नियंत्रण के लिए फायदेमंद हैं।
2। फ्लैक्ससीड्स और फलों के साथ ग्रीक दही
ग्रीक दही प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और रक्तचाप के विनियमन में मदद कर सकता है। फ्लैक्ससीड्स ओमेगा -3 फैटी एसिड और लिग्नन्स में समृद्ध हैं, उनके रक्तचाप कम करने वाले प्रभावों के लिए जाने जाने वाले यौगिक हैं। केले जैसे ताजे फलों को जोड़ना, जो पोटेशियम में उच्च हैं, आगे हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं।
ग्रीक दही एक स्वस्थ और ताज़ा पकवान है
3। मूंग दाल चीला
मूंग दाल चीला एक प्रोटीन युक्त भारतीय नाश्ता है जो ग्राउंड मूंग दाल (ग्रीन ग्राम दाल) और मसालों से बना है। यह परिष्कृत आटा पेनकेक्स का एक बढ़िया विकल्प है और फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है, जिससे यह रक्तचाप के नियंत्रण के लिए दिल से स्वस्थ और फायदेमंद होता है।
4। नारियल की चटनी के साथ इडली
किण्वित चावल और उरद दाल (ब्लैक ग्राम) से बने उबले हुए इडलिस सोडियम में हल्के, पौष्टिक और कम हैं। उन्हें नारियल चटनी के साथ जोड़ी बनाना, जिसमें स्वस्थ वसा, या सांबर, एक दाल-आधारित सब्जी स्टू शामिल हैं, एक पौष्टिक और दिल के अनुकूल नाश्ते के लिए बनाता है।
5। पूरे अनाज की रोटी पर एवोकैडो टोस्ट
एवोकाडोस हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा और पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत है, जो शरीर में सोडियम के स्तर को कम करने में मदद करता है। पूरे अनाज के टोस्ट पर मैश किए हुए एवोकैडो को फैलाने और इसे कटा हुआ टमाटर, पालक, या फ्लैक्ससीड्स के एक छिड़काव के साथ टॉप करने से एक पोषक-पैक, उच्च रक्तचाप के अनुकूल नाश्ता होता है।
6। पत्तेदार साग और चिया बीज के साथ स्मूदी
केले, जामुन, या सेब जैसे फलों के साथ -साथ पालक या केल जैसे पत्तेदार साग के साथ बनाई गई स्मूदी, एक पोटेशियम और फाइबर बूस्ट प्रदान करती है। चिया बीज जोड़ने से अतिरिक्त ओमेगा -3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट मिलते हैं। कम वसा वाले दही या बादाम के दूध के साथ इन सामग्रियों को मिश्रित करना एक स्वादिष्ट और दिल के अनुकूल पेय के लिए बनाता है।
7। सब्जियों के साथ अंडे का सफेद हिस्सा
अंडे की सफेदी जर्दी में पाए जाने वाले कोलेस्ट्रॉल के बिना प्रोटीन का एक दुबला स्रोत है। घंटी मिर्च, पालक और टमाटर जैसी सब्जियों के साथ तले हुए अंडे की सफेदी तैयार करना आवश्यक विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करता है। कम से कम नमक का उपयोग करना और जड़ी -बूटियों और मसालों के लिए काली मिर्च, हल्दी, या अजवायन की पत्ती का उपयोग करना सोडियम सेवन बढ़ाए बिना स्वाद को बढ़ाता है।
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तले हुए अंडे प्रोटीन से भरे होते हैं।
एक उच्च रक्तचाप के अनुकूल आहार को अपनाने का मतलब स्वाद या विविधता पर समझौता करना नहीं है। पारंपरिक भारतीय व्यंजनों सहित पोषक तत्व-घने, पोटेशियम-समृद्ध और कम-सोडियम नाश्ते के विकल्पों को शामिल करना, भोजन को सुखद रखते हुए स्वस्थ रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है। दिन की शुरुआत में स्मार्ट फूड चॉइस बनाने से बेहतर हार्ट हेल्थ और समग्र कल्याण की नींव होती है