“एक दक्षिण भारतीय के रूप में बहुत प्रभावित”: न्यूजीलैंड के शेफ की मसाला डोसा की रेसिपी ने ऑनलाइन दिल जीत लिया

डोसा सभी देसी भोजन प्रेमियों का एक पसंदीदा व्यंजन है। यह अपने स्वादिष्ट आलू मसाला भरने और कुरकुरे बाहरी भाग के लिए जाना जाता है। लेकिन क्या आपने कभी किसी विदेशी को मसाला डोसा बनाते देखा है? इंस्टाग्राम पर एक वीडियो वायरल हो रहा है जिसमें न्यूजीलैंड के एंडी हर्नडेन नाम के शेफ को मसाला डोसा बनाते और उसकी रेसिपी शेयर करते हुए दिखाया गया है। डोसे के साथ उन्होंने टमाटर की चटनी भी बनाई. कैप्शन में उन्होंने लिखा, “आलू मसाला और टमाटर की चटनी के साथ डोसा।” वीडियो में, शेफ एक चिकना, किण्वित मिश्रण बनाने के लिए भिगोए हुए चावल, डील और मेथी के बीज को मिलाकर डोसा बैटर तैयार करना शुरू करता है। फिर वह हल्के से मसले हुए आलू डालने से पहले प्याज, लहसुन और मसालों को भूनकर आलू मसाला भरने को तैयार करता है। अंत में, वह सरसों के बीज, करी पत्ते और इमली के पेस्ट में पकाकर एक जीवंत टमाटर की चटनी तैयार करते हैं।

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नीचे दिया गया वीडियो देखें:

रेसिपी वीडियो को ऑनलाइन 5.7 मिलियन बार देखा गया है। वीडियो पर सोशल मीडिया यूजर्स की प्रतिक्रियाएं देखें:

एक व्यक्ति ने कहा, “कृपया इस तथ्य को स्पष्ट करें कि आप दुनिया के अधिकांश व्यंजन तैयार करने में कैसे अच्छे हैं। और ये डोसा और चटनी तो बम लग रहा है… ऐसा लग रहा है कि कह रहा हूं ‘एक और… एक और जौ…’।”

एक अन्य डोसा प्रेमी ने कहा, “एक दक्षिण भारतीय के रूप में जो रोजाना डोसा खाता है। मुझे मंजूर है!”

एक व्यक्ति ने कहा, ”एक दक्षिण भारतीय होने के नाते मैं बहुत प्रभावित हूं।”

एक टिप्पणी में लिखा था, “इसे मसाला डोसा कहते हैं! और आपने इसे पूरा कर लिया।”

एक प्रशंसक ने एंडी को “अवास्तविक किंवदंती” कहा!

किसी ने कहा, “आपको सबसे महत्वपूर्ण सामग्री जो डोसे के साथ अच्छी तरह से जुड़ती है, वह नारियल नहीं मिली, लेकिन जिस तरह से आपने इसे तैयार किया, वह बहुत पसंद आया।”

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