चाट उन स्ट्रीट फूड्स में से एक है जिसे हम नहीं कहना मुश्किल है। यहां तक कि अगर आप एक चाट प्रेमी नहीं हैं, तो एक उच्च संभावना है कि अगर कोई व्यक्ति पेशकश करता है तो आपको लिप्त होने के लिए लुभाया जाएगा। और कौन दोषी है? बाजार में सिर्फ एक लेकिन अंतहीन चाट किस्में उपलब्ध नहीं हैं। क्लासिक अलू पापडी चाट और पलक पट्टा चाट से लेकर भाकरवाड़ी चाट और बहुत कुछ – हम वास्तव में पसंद के लिए खराब हो गए हैं! इस सूची में जोड़कर, हम एक और चाट नुस्खा प्रस्तुत करते हैं जो निश्चित रूप से आपके स्वाद की कलियों को आश्चर्यचकित करेगा। बान निप्पत चाट से मिलें – कर्नाटक की एक अनूठी विनम्रता जो आपका ध्यान आकर्षित करती है। यह नुस्खा अपने इंस्टाग्राम पर मास्टरशेफ अरुणा विजय द्वारा साझा किया गया था। इससे पहले कि हम नुस्खा में जाएं, आइए देखें कि यह चाट क्या है।
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निप्पत क्या है?
निप्पत एक लोकप्रिय गहरे तले हुए दक्षिण भारतीय स्नैक है जो चावल के आटे, मसालों और कभी-कभी मूंगफली के साथ बनाया जाता है। इसे मैथी के दक्षिण भारतीय संस्करण के रूप में सोचें – कुरकुरी, फ्लेवरफुल, और ओह -तो नशे की लत। यह चाई के अपने शाम के कप के साथ आनंद लेने के लिए एक रमणीय इलाज के लिए बनाता है।
आप बन्दत चाट को क्यों पसंद करेंगे
अब जब आप जानते हैं कि निप्पत वास्तव में क्या है, तो कल्पना करें कि इसे दो नरम बन्स के बीच सैंडविच किया गया है। बन निपत चाट बस इतना है कि – लेकिन कई अन्य रोमांचक अवयवों के साथ। यह उत्तरी भारतीय चाट से अलग दिखता है, जिससे हम परिचित हैं, लेकिन स्वाद के रूप में स्वादिष्ट है। एक सब्जी मिश्रण, चटनी, सेव और बोंडी के अलावा इसकी स्वादिष्टता बढ़ जाती है। यदि आप एक सच्चे चाट प्रशंसक हैं, तो आप एक पूर्ण उपचार के लिए हैं!
कैसे बनाने के लिए बान निपत चाट | बन निपत चात नुस्खा
घर पर बन्दत चाट बनाने के लिए, इन चरणों का पालन करें:
1। सब्जी मिश्रण तैयार करें
एक कटोरे में, प्याज, गाजर, धनिया, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
2। चाट को इकट्ठा करें
रोटी को दो समान हिस्सों में स्लाइस करें।
3। चटनी जोड़ें
एक तरफ पुदीना चटनी लागू करें और दूसरी तरफ इमली (इमली) चटनी।
4। टॉपिंग जोड़ें
निप्पत, एक टमाटर स्लाइस, सेव, बूंडी और सब्जी मिश्रण की एक और परत के साथ तैयार सब्जी मिश्रण को उस पर रखें। शीर्ष पर चाट मसाला छिड़कें और आनंद लें!
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सही बन्पत चाट बनाने के लिए टिप्स:
1. ताजा सामग्री का उपयोग करें
सुनिश्चित करें कि आप बन निपत चाट बनाते समय ताजा सामग्री का उपयोग कर रहे हैं। चाहे वह वेजीज़ हो या मसालास, वे जितने फ्रेश हैं, उतना ही बेहतर होगा कि आपका चाट स्वाद लेगा।
2। चटनी के साथ उदार रहें
चटनी इस अद्वितीय चाट के स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है, इसलिए इसके साथ उदार रहें। मैक्सिम स्वाद के लिए दोनों चटनी के साथ बन्स को अच्छी तरह से कोट करें।
तो आप किस बात की प्रतीक्षा कर रहे हैं? अपने अगले स्नैकिंग सत्र के लिए इस स्वादिष्ट बन निपत चाट को बनाएं – हम गारंटी देते हैं कि आपको आदी होंगे!