अंडे को उनके प्रभावशाली पोषक तत्व प्रोफ़ाइल के कारण सभी आयु समूहों के लिए एक स्वस्थ भोजन विकल्प माना गया है। कई वर्षों के लिए, अंडे को उनकी उच्च प्रोटीन सामग्री और उल्लेखनीय विटामिन प्रोफाइल के कारण एक स्वस्थ आहार का हिस्सा माना जाता था। अंडे, ओमेगा -3 फैटी एसिड में उनकी समृद्धि के साथ, किसी भी भोजन में एक नायक घटक हो सकता है, साथ ही एक पर्याप्त और पोषक-घने स्नैक भी हो सकता है।
कितने अंडे का उपभोग करना चाहिए?
अंडे की संख्या आप प्रति दिन सुरक्षित रूप से खा सकते हैं, कई कारकों द्वारा निर्धारित किया जाता है, जिसमें उम्र, वजन, लिंग और शारीरिक गतिविधि शामिल है, दूसरों के बीच। एक एकल बड़े अंडे में लगभग 5 ग्राम बड़े पैमाने पर स्वस्थ असंतृप्त वसा, 6 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, विटामिन डी, बी विटामिन, 186 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, और कोलेन, मस्तिष्क समारोह के लिए एक महत्वपूर्ण घटक शामिल हैं।जब यह आता है कि प्रति दिन कितने अंडे खा सकते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य और आहार संबंधी जरूरतों पर निर्भर करता है। स्वस्थ व्यक्तियों के लिए, प्रति दिन 1 – 3 अंडे का सेवन करना आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है। यह एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को भी बढ़ा सकता है। एथलीटों सहित एक सक्रिय जीवन शैली वाले लोगों के लिए, 2-4 अंडों का सेवन करना फायदेमंद है। डीटी गिन्नी कालरा, हेड डाइटेटिक्स, आकाश हेल्थकेयर, कहते हैं, “अंडे की जर्दी विटामिन, खनिजों और अच्छे वसा में उच्च होती है। जर्दी में अतिरिक्त वसा से बचने के लिए पूरी तरह से अंडे की सफेदी खाने से उन लोगों के लिए आवश्यक हो सकता है। स्वस्थ व्यक्ति प्रति दिन खा सकता है। यह विचार एक अच्छी तरह से संतुलित आहार के हिस्से के रूप में उनकी सराहना करना है। ”
उस ने कहा, स्वस्थ व्यक्तियों के लिए, प्रति दिन 1-2 अंडे खाने से हानिरहित प्रतीत होता है, जब तक कि वे एक अच्छी तरह से संतुलित आहार का हिस्सा हैं। हृदय रोग वाले लोगों के लिए, टाइप 2 मधुमेह, या उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, प्रति सप्ताह सात अंडे तक का सेवन उचित है। डॉ। सुनील राणा, एसोसिएट डायरेक्टर और हेड-इंटरनल मेडिसिन (यूनिट III), एशियाई अस्पताल के अनुसार, “पुरुषों को अक्सर महिलाओं की तुलना में महिलाओं की तुलना में अधिक कैलोरी और प्रोटीन की आवश्यकता होती है। परिणामस्वरूप, पुरुष हानिकारक परिणामों के बिना प्रति दिन 2-3 अंडे को अक्सर निगलना कर सकते हैं, खासकर यदि वे एक सक्रिय जीवन शैली रहते हैं। महिलाओं, औसतन, पुरुषों की तुलना में कम कैलोरी की आवश्यकता होती है, लेकिन उन्हें अभी भी पर्याप्त प्रोटीन और विटामिन की आवश्यकता होती है, जैसे कि विटामिन डी, हड्डी के स्वास्थ्य के लिए, विशेष रूप से गर्भावस्था या रजोनिवृत्ति के दौरान। महिलाएं प्रति दिन 1-2 अंडे का उपभोग कर सकती हैं, पूरे अंडे के साथ अंडे की जर्दी के लाभ प्रदान करते हैं, जिसमें लोहे और फोलेट होते हैं। ”
एक सप्ताह में आपको कितने अंडे खाना चाहिए?
दूसरी ओर, प्रति सप्ताह सात अंडे का उपभोग करना या टाइप 2 डायबिटीज, हाई एचडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल या हृदय रोग वाले लोगों के लिए अंडे की सफेदी पर ध्यान केंद्रित करना उचित है। चयापचय सिंड्रोम वाले व्यक्ति उसी का पालन कर सकते हैं और प्रति सप्ताह छह अंडे तक का उपभोग कर सकते हैं। इस आबादी में हाल के शोध से पता चलता है कि अधिक अंडों का सेवन एचडीएल कोलेस्ट्रॉल, रक्त वसा के स्तर और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाकर कैरोटीनॉयड की स्थिति को बढ़ा सकता है। जबकि अंडे स्वस्थ हैं, उन्हें एक संतुलित आहार का हिस्सा होना चाहिए जिसमें फल, सब्जियां, साबुत अनाज और दुबला प्रोटीन शामिल हैं। चाहे आप उन्हें पूरे खाते हैं या बस गोरे आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों और आहार आवश्यकताओं पर निर्भर करते हैं।संतुलित भोजन में अंडे को शामिल करके और उन्हें मॉडरेशन में खाने से, आप कोलेस्ट्रॉल के बारे में बहुत अधिक चिंता किए बिना उनके प्रोटीन और पोषक तत्वों की समृद्धि से लाभ उठा सकते हैं।