क्रिसमस 2024: क्या आप इस छुट्टियों के मौसम में घर पर पार्टी की योजना बना रहे हैं? यदि आप क्रिसमस मिलन समारोह की मेजबानी कर रहे हैं, तो हमारे पास आपके लिए एक विशेष अनुशंसा है: मेनू में कुछ चाट जोड़ें। दीवाली और होली के उत्सव समारोहों के दौरान आमतौर पर विभिन्न प्रकार की चाट परोसी जाती है। लेकिन आप सोच रहे होंगे कि क्रिसमस पार्टी के दौरान इसे कैसे अलग दिखाया जाए। हमने आपके लिए लोकप्रिय चाट व्यंजनों में बदलाव करके उन्हें क्रिसमस-थीम वाला बनाने के लिए कुछ सुझाव और सुझाव दिए हैं। ये रचनात्मक व्यंजन निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रभावित करेंगे और एक अविस्मरणीय उत्सव की दावत में योगदान देंगे। उन्हें नीचे देखें:
क्रिसमस 2024: यहां आपकी क्रिसमस पार्टी के लिए 5 स्वादिष्ट चाट रेसिपी हैं
1. पालक पत्ता चाट – एक ट्विस्ट के साथ
क्रिसमस 2024: पालक पत्ता चाट को आसानी से कस्टमाइज किया जा सकता है. फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
पालक पत्ता चाट एक क्लासिक है लेकिन सोच रहे हैं कि इसे क्रिसमस जैसा कैसे बनाया जाए? सौभाग्य से, इसकी सामग्रियां पहले से ही थीम पर हैं: पालक और हरी चटनी से हरा, दही से सफेद और इमली चटनी और अनार के दानों से लाल रंग (आमतौर पर गार्निश के लिए उपयोग किया जाता है)। अपनी उत्सव की थाली को विशेष बनाने के लिए, आप पालक की पत्तियों को होली के पत्तों की तरह व्यवस्थित कर सकते हैं और चेरी का प्रतिनिधित्व करने के लिए बीच में एरिल्स जोड़ सकते हैं। बर्फ़ के संकेत की नकल करने के लिए बूंदा बांदी दही। वैकल्पिक रूप से, एक प्लेट पर मिस्टलेटो जैसी आकृति बनाने के लिए पत्तियों को गोलाकार तरीके से व्यवस्थित करें। फिर ध्यान से पट्टे को ‘सजाएं’। अपनी क्रिसमस थाली में चमकदार सुनहरे तत्वों का सुझाव देने के लिए कुरकुरे सेव का उपयोग करें। पालक पत्ता चाट की मूल रेसिपी यहां पढ़ें।
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2. दही भल्ला चाट
दही भल्ला और दही वड़ा चाट हमेशा लोगों को खुश करने वाले होते हैं, इसलिए इन्हें अपने क्रिसमस पार्टी मेनू में शामिल करने पर जरूर विचार करें। पालक पत्ता चाट की तरह, इस रेसिपी की मूल सामग्री भी पहले से ही क्रिसमस थीम पर आधारित है। हम अनुशंसा करते हैं कि पहले भल्लाओं को पकाएं, उन्हें अनुभवी दही में भिगोएँ और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें। एक बार जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो उन्हें कटोरे में डालें और ऊपर से एक छोटे चम्मच से सावधानी से इमली और हरी चटनी छिड़कें। अनार के दानों और कटी हुई धनिये की पत्तियों से गार्निश करें। क्लासिक दही भल्ला रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
3. टैंगी पनीर चाट
हरी शिमला मिर्च, मूंगफली, टमाटर, सफेद मूली और उबले आलू/मक्के को खजूर या इमली से बनी मीठी चटनी के साथ मिलाएं। मसाला डालने के लिए इसमें बारीक कटी हरी मिर्च मिला लें. ढेर सारा ताजा पनीर चूरमा कर लें, हल्का सा हिलाएं और तुरंत परोसें।
4. मसालेदार आलू चाट
क्रिसमस 2024: पार्टी के लिए आलू चाट एक स्वादिष्ट विकल्प है. फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
पौष्टिक और हरा बेस पाने के लिए हरी चटनी के साथ उबले आलू, चना, शिमला मिर्च और अंकुरित अनाज मिलाएं। चाट में थोड़ी मिठास लाने और चटनी के मसाले को संतुलित करने के लिए शहद और/या सेब और अंगूर जैसे फलों का उपयोग करें। लाल परत के लिए कटे हुए टमाटर और अनार के दानों से सजाएँ। पीले सेव के बजाय, अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए और सफेद तत्व जोड़ने के लिए कुरमुरा से गार्निश करें!
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5. क्रिसमस फ्रूट चाट
सर्दियाँ स्वादिष्ट मौसमी फलों की भरमार लाती हैं और फलों की चाट बनाना उनके स्वाद का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। रंगीन क्रिसमस-थीम वाला मिश्रण पाने के लिए स्ट्रॉबेरी/चेरी कीवी, सेब (लाल और हरा), केला, ड्रैगन फ्रूट आदि मिलाएं। नींबू या संतरे के रस के साथ अम्लता और स्वाद को संतुलित करें। त्योहारी स्वाद के लिए इसमें चाट मसाला डालें और बादाम की कतरनें डालें। परोसने से ठीक पहले, अपने कटोरे को मज़ेदार ठंढा लुक देने के लिए उस पर थोड़ी चीनी पाउडर छिड़कें!
क्या आप क्रिसमस 2024 के लिए और अधिक व्यंजनों की तलाश में हैं? यदि आप पारंपरिक भोजन बनाना चाहते हैं, तो हम क्लासिक गोवा व्यंजन आज़माने की सलाह देते हैं। उनमें से कुछ का पता लगाने के लिए यहां क्लिक करें।