चुकंदर दाही सैंडविच: नाश्ते के लिए एक आदर्श स्वस्थ नुस्खा

हम में से कई लोगों के लिए सुबह अक्सर भाग जाती है। घर के कामों और काम करने के लिए हाथापाई के बीच, नाश्ता अक्सर छोड़ दिया जाता है। त्वरित अभी तक पौष्टिक विकल्पों की तलाश करने वालों के लिए, सैंडविच एक समाधान हैं। वे बनाने के लिए आसान हैं, बहुमुखी, और कभी भी उबाऊ है कि आप विभिन्न प्रकार के भरावों के लिए धन्यवाद कर सकते हैं।

ऐसा ही एक अनोखा और स्वादिष्ट विकल्प चुकंदर दाही सैंडविच-ए हेल्दी, फ्लेवरफुल रेसिपी है जो नाश्ते के लिए या शाम के स्नैक के लिए एकदम सही है। चुकंदर के दही टोस्ट के रूप में भी जाना जाता है, यह चुकंदर की भलाई को मलाईदार दही और हल्के मसालों के साथ जोड़ता है, एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन बनाता है।

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आप इस सैंडविच को क्यों पसंद करेंगे

यह सैंडविच न केवल तैयार करने के लिए आसान और त्वरित है, बल्कि चुकंदर को अपने आहार में शामिल करने का एक शानदार तरीका है, खासकर यदि आप या आपके परिवार को इसके कच्चे स्वाद के शौकीन नहीं हैं। चाहे ग्रिल्ड हो या टोस्ट के रूप में परोसा जाता है, यह एक रमणीय क्रंच और स्वाद का फटने की पेशकश करता है।

चुकंदर दाही सैंडविच कैसे बनाएं

1। चुकंदर तैयार करें

एक चुकंदर ले लो, छील, धोएं, और इसे बारीक से कतराते हैं। यदि आप कच्चे स्वाद के प्रशंसक नहीं हैं, तो इसे हल्के से 2-3 मिनट के लिए पैन में पकाएं।

2। हंग दही का उपयोग करें

हंग दही इस नुस्खा के लिए महत्वपूर्ण है। इसे तैयार करने के लिए, एक कप सादे दही लें और इसे एक मलमल के कपड़े में बाँधें। अतिरिक्त पानी को खत्म करने के लिए इसे कुछ घंटों के लिए अपनी रसोई में लटकाएं। वैकल्पिक रूप से, आप दही को एक कटोरे में रख सकते हैं और मट्ठा को हटाने के लिए शीर्ष पर एक भारी वस्तु सेट कर सकते हैं।

3। भरने को

एक मिक्सिंग बाउल में, हंग दही के साथ कसा हुआ चुकंदर को मिलाएं। स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, एक चुटकी काली मिर्च, अजवायन और नमक जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ सेट करें।

4। सैंडविच को इकट्ठा करें

रोटी के दो स्लाइस लें और एक तरफ समान रूप से भरने वाले चुकंदर-कर्ड को फैलाएं। एक सैंडविच बनाने के लिए एक और स्लाइस के साथ शीर्ष। आप इसका आनंद ले सकते हैं या जोड़ा स्वाद और क्रंच के लिए इसे टोस्ट कर सकते हैं।

5। टेम्परिंग के साथ टोस्ट (वैकल्पिक लेकिन अनुशंसित)

एक अतिरिक्त मोड़ के लिए, एक पैन में घी या मक्खन का एक चम्मच जोड़ें। आधे चम्मच सरसों के बीज, एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर और कुछ करी पत्तियों में टॉस करें। इसे कुछ सेकंड के लिए अलग होने दें, फिर दोनों तरफ से सैंडविच को गोल्डन और कुरकुरा होने तक टोस्ट करें।

सभी उम्र के लिए एक स्वस्थ मोड़

यह चुकंदर दाही सैंडविच बच्चों या किसी को भी जो आमतौर पर प्रशंसक नहीं है, के लिए चुकंदर का परिचय देने का एक शानदार तरीका है। यह तैयार करने के लिए त्वरित है, इसे नाश्ते या पैक किए गए लंच के लिए आदर्श बनाता है। इसे एक संतोषजनक, पौष्टिक भोजन के लिए मिंट चटनी या एक गर्म कप चाय के साथ परोसें।