आइए हम आपको एक रहस्य बताते हैं, कैफे चाहे बड़ा हो या छोटा, अगर उनके मेनू में व्हाइट सॉस पास्ता है, तो वहां जाना लगभग हमेशा सुरक्षित होता है। और यदि वे पास्ता ठीक से नहीं बना सकते, तो ठीक है, उनके लिए कुछ भी ‘सही’ प्राप्त करना अत्यधिक असंभव है। यह एक कठोर नियम है जिससे हम सहमत हैं, लेकिन यह देखते हुए कि व्हाइट सॉस पास्ता बनाना कितना आसान है, यह उचित है। उबले हुए पास्ता को मखमली सफेद चटनी में मिलाया जाता है मेडादूध, मक्खन, मिर्च और सब्जियाँ – व्हाइट सॉस पास्ता वह आरामदायक भोजन है जो कभी निराश नहीं करता। इसमें पनीर की अच्छाइयां जोड़ें और आपके पास एक विजेता होगा!
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यह व्हाइट सॉस पास्ता रेसिपी ढेर सारे पनीर से भरपूर है और यह निश्चित रूप से सभी उम्र के लोगों के बीच हिट होगी। इस रेसिपी में उबले हुए पास्ता, दूध, कसा हुआ पनीर, मिर्च के टुकड़े, नमक, काली मिर्च, मक्खन जैसी बहुत ही सामान्य और आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग किया जाता है। मेडाजायफल पाउडर, अजवायन।
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जल्दी में? खाना नहीं बना सकते?
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पास्ता बनाना बहुत आसान है और यह हमेशा स्वादिष्ट होता है
यहां बताया गया है कि आपको क्या करना होगा:
1. एक पैन में मक्खन गर्म करें. इसे पिघलने दो.
2. मैदा डालें, आंच धीमी से मध्यम रखें.
3. दूध को बैचों में डालें, धीरे-धीरे हिलाते रहें ताकि कोई गांठ न बने। इसे तब तक दोहराएं जब तक आप सारा दूध न मिला लें और एक चिकनी चटनी न बना लें।
4. नमक, काली मिर्च पाउडर, जायफल पाउडर, अजवायन, लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।
5. कसा हुआ पनीर डालें।
6. 2-3 मिनट तक पकाएं.
7. क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। यह आपके पास्ता में और अधिक समृद्धि जोड़ता है। आप चाहें तो क्रीम भी छोड़ सकते हैं।
8. उबला हुआ पास्ता डालें और ऊपर से और पनीर कद्दूकस कर लें (ज्यादा पनीर जैसी कोई चीज नहीं होती).
9. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, सुनिश्चित करें कि किसी भी स्तर पर कोई गांठ न बने।
10. आपका पास्ता तैयार है. अजवायन छिड़क कर गरमागरम परोसें।
आप अपने पास्ता में और भी तत्व मिला सकते हैं, ब्रोकोली, बेल मिर्च जैसी सब्जियाँ एक अच्छा क्रंच जोड़ती हैं, मशरूम भी इसे एक सुंदर बनावट देते हैं।
आप सभी सामग्रियों के साथ विस्तृत रेसिपी के लिए वीडियो को हेडर अनुभाग में देख सकते हैं। इस रेसिपी को घर पर आज़माएं और हमें बताएं कि आपको यह कैसी लगी नीचे टिप्पणी अनुभाग में बताएं।