पद्मा लक्ष्मी अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक और फूड वीडियो के साथ वापस आ गई हैं। भारतीय-अमेरिकी कुकबुक लेखक और टेलीविजन होस्ट ने हाल ही में तमिलनाडु की एक विशेष रेसिपी की रेसिपी साझा की मंगा करी. क्लिप में, पद्मा ने स्पष्ट किया कि यह आम करी कच्चे आम से बने “मसाले या अचार” की तरह है। “आप में से कई लोग इस आम करी रेसिपी के बारे में पूछ रहे हैं, इसलिए मैं आपको रीपोस्ट के साथ स्क्रॉल करने की परेशानी से बचा रहा हूँ! इसे आज़माएं और मुझे बताएं कि यह कैसा चल रहा है। यदि यह आपके थैंक्सगिविंग स्प्रेड में शामिल हो जाता है तो बोनस अंक! पद्मा लक्ष्मी ने अपने कैप्शन में लिखा.
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यहां पद्मा लक्ष्मी की मंगा करी की रेसिपी दी गई है:
सामग्री:
1. कच्चे हरे आम
2. कश्मीरी मिर्च पाउडर
3. नमक
4. तेल
5. काली सरसों
6. हींग
7. करी पत्ता
तरीका:
1. कच्चे हरे आम लें, उन्हें छीलें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. पतले कटे आमों में कश्मीरी मिर्च पाउडर और नमक डालें.
3. तड़का तैयार करें: एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें. – तेल गर्म होने पर इसमें काली सरसों, एक चुटकी हींग और कुछ करी पत्ते डालें.
4. तैयार तड़के को आम के ऊपर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. वोइला, आपकी तीखी और स्वादिष्ट डिश अब तैयार है।
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वीडियो के अंत में, पद्मा लक्ष्मी ने पकवान को “मसालेदार, स्वादिष्ट और कुरकुरा” बताया।
अभी कुछ समय पहले ही पद्मा लक्ष्मी ने दही चावल बनाते हुए एक वीडियो शेयर किया था. उन्होंने चार कप सादे, बचे हुए चावल से शुरुआत की और इसे चार कप दही के साथ मिलाया। फिर, उसने अच्छी मात्रा में नमक मिलाया और सब कुछ हाथ से मिलाया, इसे “” कहा।पेसुंजा सदाम,” जिसका अर्थ है “हाथ से मिश्रित।” उन्होंने यह भी बताया कि बासमती चावल की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह दही में टूट सकता है। पद्मा लक्ष्मी की दही चावल रेसिपी पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें।
पद्मा लक्ष्मी की स्वादिष्ट कहानियाँ हमेशा हमारा ध्यान खींचती हैं।