जैसे-जैसे तापमान गिरता है और हवा ठंडी हो जाती है, मेज़ मम्बो ने अपने ‘स्वेटर वेदर’ मेनू के साथ इस मौसम को अपनाया है – जो आत्मा और पेट दोनों को गर्म करने के लिए डिज़ाइन किया गया सर्दियों से प्रेरित व्यंजनों का एक आनंददायक संग्रह है। लेकिन अनुभव सिर्फ भोजन के बारे में नहीं है; यह एक पूर्ण संवेदी उत्सव है। मेज़े मम्बो में प्रवेश करने पर, आप तुरंत इसके जीवंत, जीवंत वातावरण से प्रभावित हो जाते हैं। दो मंजिला रेस्तरां, अपने आकर्षक आधुनिक डिजाइन और आकर्षक सिल्वर ग्लोब सेंटरपीस के साथ, एक ठाठदार लेकिन ऊर्जावान माहौल बनाता है। एक लाइव डीजे मनमोहक संगीत बजाता है जो उस स्थान पर एक इलेक्ट्रिक, लगभग पार्टी जैसा माहौल जोड़ता है – इतना कि आप अपने भोजन के बीच खुद को ताल पर झूमते हुए पा सकते हैं।
हाल ही की एक ठंडी शाम को, मुझे इस नई शीतकालीन पेशकश में गोता लगाने का आनंद मिला, और मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि यह ठंड के लिए एकदम सही दवा थी। हार्दिक, गर्माहट भरे व्यंजनों से भरा मेनू, आयोजन स्थल की जीवंत ऊर्जा के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है, जो इसे एक आरामदायक रात्रिभोज और एक अविस्मरणीय रात दोनों के लिए आदर्श स्थान बनाता है।
भोजन की शुरुआत दो विशेषज्ञ रूप से तैयार किए गए कॉकटेल के साथ हुई: मम्बो पिकांटे, पैट्रन टकीला से बना एक मसालेदार, चिकना मिश्रण, और समथिंग फ्रूटी, हेंड्रिक्स जिन और फलों के नोट्स का एक ताज़ा मिश्रण। दोनों पेय शाम का एक सुंदर परिचय थे – ताज़ा लेकिन मौसम के पूरक के लिए पर्याप्त गर्मी के साथ।
ऐपेटाइज़र के लिए, व्हाइट वाइन गार्लिक झींगे ने सबका ध्यान खींचा। सफ़ेद वाइन और लहसुन की चटनी में नहाए मोटे झींगे, रसीले चेरी टमाटरों के साथ, इतने स्वादिष्ट थे कि मैंने लगभग एक और राउंड ऑर्डर करने के बारे में सोचा। एक और असाधारण स्टार्टर स्पाइसी लैम्ब हम्मस था – मलाईदार हम्मस और तीखा लैंब का एक आदर्श संतुलन, जिसे नरम, फुली पीटा ब्रेड के साथ परोसा जाता है। जबकि पेपरोनी हम्मस भी अच्छा था, मेमने संस्करण में एक विशेष किक थी जिसने इसे एक यादगार विकल्प बना दिया।
मांस प्रेमियों के लिए, मेज़े मम्बो हार्दिक व्यंजनों की एक आरामदायक लाइनअप प्रदान करता है। पोर्क कूबिदेह और पोर्क बेली शश्लिक धुएँ के रंग का, कोमल भोजन है जो किसी भी मांसाहारी की इच्छा को संतुष्ट करेगा। मोरक्कन लैम्ब कबाब ने मसालों का एक आकर्षक संतुलन पेश किया, और लैम्ब शोरबा, एक पारंपरिक मोरक्कन सूप, सर्दियों में गर्मी से भरपूर, स्वादिष्ट और आत्मा को सुखदायक था।
हालाँकि, असली आकर्षण मम्बो पोर्क चिली था। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट है, किसी भी सर्दियों की ठंड से बचाने के लिए सही मात्रा में गर्मी के साथ पूरी तरह से मसालेदार है। स्वाद खूबसूरती से संतुलित थे, और प्रत्येक काटने से ठंड पिघलती हुई प्रतीत होती थी।
एक और व्यंजन जो सबसे अलग था वह था खैबर कबाब, एक चिकन कबाब जो चिपचिपे पनीर से भरा होता है। यह सुनने में जितना अच्छा लगता है, उतना ही आनंददायक था – बाहर से कुरकुरा, अंदर से कोमल, पनीर ने एक अप्रत्याशित समृद्धि जोड़ दी जो मसालेदार चिकन के साथ खूबसूरती से मेल खाती है। फिलिस्तीन का राष्ट्रीय व्यंजन चिकन मुसाखान भी उतना ही प्रभावशाली था। भुना हुआ चिकन, नरम रोटी के ऊपर परोसा जाता है और मसालों की एक श्रृंखला के साथ परोसा जाता है, यह वह व्यंजन था जिसकी किसी को ठंड के दिन में ज़रूरत होती है।
डेसर्ट के लिए, मेज़े मम्बो निराश नहीं करता है। स्ट्रॉबेरी और क्रीम संडे एक कालातीत क्लासिक है, जिसमें मखमली क्रीम द्वारा संतुलित मीठी, रसदार स्ट्रॉबेरी होती है। लेकिन यह हॉट चॉकलेट चीज़केक था जिसने वास्तव में सुर्खियां बटोरीं। समृद्ध चॉकलेट और मलाईदार चीज़केक के संयोजन ने एक पूरी तरह से स्वादिष्ट भोजन का एक पतनशील अंत तैयार किया। एक और मिठाई जो मुझे पसंद थी वह थी फ़िलिस्तीन पाउंड केक – चिपचिपा, नरम और बेहद स्वादिष्ट।
मसालेदार शुरुआत से लेकर दिल को छू लेने वाले मुख्य भोजन और स्वादिष्ट मिठाइयों तक, यह मेनू हर स्वाद के लिए कुछ न कुछ प्रदान करता है। चाहे आप सर्दियों की ठंड को मात देना चाहते हों या बस आरामदायक भोजन का आनंद लेना चाहते हों, या बस दोस्तों के साथ रात बिताना चाहते हों, रेस्तरां के जीवंत माहौल के साथ जोड़ा गया यह मेनू निश्चित रूप से आपकी शाम को थोड़ा गर्म और बहुत कुछ महसूस कराएगा। स्वादिष्ट।