आज विश्व व्हिस्की दिवस पर, हम भारत में सबसे अधिक प्रिय मादक पेय मना रहे हैं। व्हिस्की का एक गिलास सिर्फ एक पेय की तुलना में बहुत अधिक है। यह स्थिति, विरासत, संस्कृति, कनेक्शन और अच्छे समय का प्रतीक है। वास्तव में, कई भारतीयों को व्हिस्की के माध्यम से शराब से परिचित कराया जाता है। मैं व्यक्तिगत रूप से अपने पिता, चाचा और दादा को रविवार को सोडा और पानी के साथ व्हिस्की की चुस्की लेते हुए देख रहा था, एक पेय या दो के साथ चुटकुले और स्नैक्स साझा कर रहा था, और यह पूरी तरह से प्रसन्न महसूस कर रहा था जैसे कि यह उनके पूरे सप्ताह का मुख्य आकर्षण था। व्हिस्की की बोतल को एक बेशकीमती कब्जे की तरह सुरक्षित रखा जाएगा, जो अत्यधिक देखभाल के साथ इलाज किया जाएगा, और हमेशा एक महान शाम का वादा किया। मेरा मानना है कि यह कई भारतीय घरों के लिए सच है।
लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि हम व्हिस्की से इतना प्यार क्यों करते हैं? यह विश्व व्हिस्की दिवसNDTV ने भारतीय पेय उद्योग के विशेषज्ञों के साथ पकड़ा, यह पता लगाने के लिए कि भारतीय व्हिस्की के प्रति इतने वफादार क्यों हैं, और शायद हमेशा रहेगा।
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व्हिस्की भारत में कैसे आया और कभी भी छोड़ने का मतलब था
“स्कॉच व्हिस्की अभी भी भारतीय बाजार में है और यह इस तथ्य के साथ करना है कि यह भारत में आने वाली भावना के रूप में पहले प्रवेशकों में से एक था,” सिडकार, कॉकटेल और ड्रीम्स स्पीकसी, कैफे लुंग्टा, भुमी फार्म्स, ब्रुक, इंडिया बार्टर्स वीक में सह-संस्थापक मिनक्षी सिंह कहते हैं।
भारत के साथ व्हिस्की के विशाल संबंध को समझाते हुए, मिनक्षी ने कहा, “ब्रिटिशों ने स्कॉच व्हिस्की को भारत में पेश किया, और यह यहां लाने वाली पहली अंतरराष्ट्रीय आत्माओं में से एक थी। यह स्थिति, सफलता, अच्छे स्वाद, विवेक का प्रतीक बन गया, और तब से, यह उन स्तंभों द्वारा खड़ा है। आज भी, हमारे शेल्फ में व्हिस्की के 60-65 प्रतिशत का वर्चस्व है और शेष अन्य आत्माएं और शराब और शराब और बीयर हैं। “
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टकीला सनक यहाँ है, लेकिन लोग अपने एकल माल्ट नहीं छोड़ रहे हैं
दुनिया में नंबर 1 कॉकटेल पुराने जमाने का है, जिसे व्हिस्की के साथ बनाया गया है, लायर नई दिल्ली और लेयर गुड़गांव के पेय निदेशक नवजोत सिंह को साझा करता है। “मुझे लगता है कि अन्य आत्माओं के उदय के साथ भी, भारत कभी भी व्हिस्की पीने के उस आकर्षण को नहीं खोएगा। व्हिस्की के प्रति वफादारी अभी भी है, और लोग अपने एकल माल्ट्स को नहीं छोड़ रहे हैं, भले ही कई अब अन्य आत्माओं की उम्र जैसे कि टकीला की तरह जा रहे हों।”
भारतीयों के दिल में व्हिस्की के लिए गहराई से निहित प्रेम की व्याख्या करते हुए, नवजोत सिंह कहते हैं, “यहां बहुत सारी सांस्कृतिक विरासत है क्योंकि व्हिस्की दशकों से भारत में उत्सव और परंपरा की स्थिति से जुड़ा हुआ है। यह बहुत से लोगों के लिए पीने के लिए है, विशेष रूप से पुरानी पीढ़ियों।”
“मुझे अभी भी एक व्हिस्की की बोतल पर पकड़े हुए लोग याद हैं, जिसे किसी ने उपहार में दिया था, और उन्होंने इसे भविष्य में एक विशेष अवसर के लिए बचाया था। मैं कुछ ग्राहकों और मेहमानों को जानता हूं जो कहते हैं कि ‘मैं इस बोतल को अपने बेटे या परदादा के साथ पीने जा रहा हूं।’ व्हिस्की एक भावना है, जिसे हम नहीं बदल सकते। “
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स्वाद, जबकि महत्वपूर्ण है, अभी भी माध्यमिक है
व्हिस्की में एक अयोग्य आकर्षण है। इसमें प्रतिस्पर्धा नहीं है और न ही सत्यापन की आवश्यकता है, मैगंडीप सिंह, सोमेलियर, लेखक और पेय विशेषज्ञ नोट। “भारतीयों के लिए, व्हिस्की के लिए उनका प्यार कांच में सिर्फ सामान से परे है। यह स्वतंत्रता, बॉलीवुड, पारिवारिक अवसरों, कॉलेज के समय, छुट्टियों, महत्वपूर्ण समारोहों और कार्यों से जुड़ा है … यह लगभग पारित होने का एक संस्कार है।“
भारतीय संस्कृति और समाज में व्हिस्की के महत्व को समझाते हुए, मैगंडीप सिंह ने निष्कर्ष निकाला, “इस अंत तक, स्वाद, जबकि महत्वपूर्ण है, अभी भी माध्यमिक है। क्या मायने रखता है कि एक ब्रांड के साथ कैसे जुड़ा होता है और इससे जुड़ा महसूस होता है, या इसके बजाय, एक विशेष ब्रांड उन्हें और उनकी जीवन शैली के विकल्पों के साथ बहुत गहराई से चलाता है। प्रासंगिक तत्व। “
विश्व व्हिस्की दिवस 2025 पर, आइए एक गिलास उठाते हैं जो उस पेय को मनाने के लिए है जो निस्संदेह भारत में सबसे अधिक पसंद किया जाने वाला मादक पेय है। प्रोत्साहित करना!