माचन, जिसे फॉक्स नट्स के रूप में भी जाना जाता है, कई लोगों के लिए एक स्वस्थ स्नैक बन गया है। आप उन्हें हर जगह से हर दूसरे रसोई शेल्फ तक पाएंगे। वे हल्के, कुरकुरे हैं, और कैल्शियम, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरे हुए हैं। तो ईमानदारी से, क्या प्यार करने के लिए नहीं है? फिर भी, हमें वास्तविक होना चाहिए, सादे भुना हुआ माखन थोड़ा सुस्त महसूस करना शुरू कर सकते हैं। अच्छा हिस्सा? आपको अपने स्नैक बाउल को फ्लेवर अपग्रेड देने के लिए स्वास्थ्य पर समझौता करने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो नियमित रूप से माखन पर नाश्ता करते हैं, तो आपको चीजों को स्विच करने के लिए इन पांच मजेदार तरीकों की कोशिश करने की आवश्यकता है।
(फोटो: पेक्सल्स)
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यहां 5 फ्लेवरफुल मखना व्यंजन हैं जो इसे स्वस्थ रखते हैं
1। मसाला माखनस
यह क्लासिक मसाला-शैली मखाना स्नैक कभी भी शैली से बाहर नहीं जाता है। बस एक चम्मच कोल्ड-प्रेस्ड सरसों के तेल को गर्म करें और कुछ जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा काले नमक में टॉस करें। माचन को जोड़ें और तब तक धीमी गति से भुना हुआ जब तक कि वे कुरकुरा और समान रूप से लेपित न हों। यह त्वरित, भरने और वहाँ से बाहर नामकेन के किसी भी पैकेट की तुलना में बेहतर है।
2। करी पत्ती और मूंगफली माखनस
इस मिश्रण के साथ अपने माखन को एक दक्षिण भारतीय खिंचाव दें। सूखी भुना हुआ करी पत्तियां और कुचल मूंगफली, फिर कुछ घी-भुने वाले माखन जोड़ें। एक चुटकी हिंग, नमक और कुचल काली मिर्च के साथ समाप्त करें। मूंगफली और मजबूत करी पत्ती की सुगंध से क्रंच इस मिश्रण को सुपर को और अधिक बनाता है। बोनस: करी पत्तियों को पाचन और बालों के स्वास्थ्य में मदद करने के लिए जाना जाता है।
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3। चीसी माखनस
पनीर को तरसते हुए लेकिन ट्रैक पर रहना चाहते हैं? अपने माचन को भूनें और उन्हें कसा हुआ पनीर, सूखे अजवायन, लहसुन पाउडर और काली मिर्च में कोट करें। मक्खन के बजाय, सीज़निंग स्टिक में मदद करने के लिए एक हल्के जैतून का तेल स्प्रे का उपयोग करें। यह स्वस्थ चीसी मखना संस्करण आपको ओवरबोर्ड जाने के बिना स्नैकी एहसास देता है।
4। टंगी चाट शैली माचन
कुछ खट्टा-मीता की तरह लग रहा है? एक सूखी भेल-शैली मखना मिक्स का प्रयास करें। भुना हुआ माखन का उपयोग करें, कटा हुआ प्याज, टमाटर, ताजा धनिया जोड़ें, और कुछ चाट मसाला, कला नमक और नींबू का रस छिड़कें। सेवा करने से पहले यह सब एक साथ टॉस करें ताकि माखन कुरकुरा रहें। यह आपको कुल स्ट्रीट फूड देता है, जो तले हुए अपराधबोध को कम करता है।
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5। स्वीट माखनस
यदि आपका मीठा दांत डिनर के बाद में किक करता है, तो इस मिठाई-शैली के स्नैक के लिए जाएं। सूखी भूनें कुछ तिल के साथ -साथ मकान के साथ। एक अन्य पैन में, एक चिपचिपा सिरप प्राप्त करने के लिए पानी के छींटे के साथ गुड़ को पिघलाएं। दोनों को जल्दी से मिलाएं ताकि सिरप कोट अच्छी तरह से हो। खाने से पहले इसे ठंडा होने दें। यह कारमेल पॉपकॉर्न की तरह ही स्वाद लेता है, लेकिन अच्छे-लिए-आप सामग्री के साथ बनाया जाता है।
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