हम ऐसे समय में रहते हैं जब सुविधा सर्वोपरि है। भारत की हलचल भरी राजधानी में, जहां इतिहास और आधुनिकता अभिसरण करते हैं, एक पाक क्रांति चुपचाप भोजन का अनुभव करने के तरीके को बदल रही है। दिल्ली में क्लाउड रसोई की दुनिया में आपका स्वागत है, जहां नवाचार सबसे रोमांचक तरीकों से स्वाद से मिलता है। ये छिपे हुए रत्न, यहां तक कि ईंट-और-मोर्टार डाइनिंग स्पेस के बिना, रेस्तरां के दृश्य को फिर से लिख रहे हैं, जो गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता की एक विविध रेंज की पेशकश करते हैं। एक मनोरम यात्रा पर हमसे जुड़ें क्योंकि हम आपके सनक और तालू को खुश करने के लिए तैयार सर्वश्रेष्ठ क्लाउड रसोई का पता लगाते हैं। चाहे आप दोस्तों को आमंत्रित कर रहे हों या बस इसे पकाने के बिना एक अच्छे भोजन का आनंद लेना चाहते हों, इन स्थानों से ऑर्डर करें और कुछ रमणीय स्वादों का अनुभव करें।
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दिल्ली में सर्वश्रेष्ठ बादल रसोई की कोशिश करने के लिए (कोई विशेष क्रम में):
1। सवार द्वारा हाउस पार्टी
घर पर एक सभा की मेजबानी? बड़े पैमाने पर पकाने के लिए खुद को तनाव न दें। सावर द्वारा हाउस पार्टी एक फूड कैटरिंग कंपनी है, जो विशेष रूप से क्यूरेटेड स्मॉल हाउस पार्टियों की सेवा करती है, जिसमें 10 व्यक्तियों के बीच 200 से 200 से किसी भी चीज़ की अतिथि सूची हो सकती है। यहां तक कि एक छोटे समूह की सेवा करते समय, ब्रांड आपको अपनी पसंद के अनुसार अपने मेनू को अनुकूलित करने की अनुमति देता है। सावर द्वारा हाउस पार्टी भारतीय, महाद्वीपीय, इतालवी और ओरिएंटल व्यंजनों में माहिर है।
हमने उनके मेनू से कुछ व्यंजनों की कोशिश की और काफी प्रभावित हुए। उनकी दाल मखनी हमारी शीर्ष सिफारिश है। सुस्वाद दाल के पास शो का स्टार बनाने के लिए सिर्फ सही स्वाद था। कदाई पनीर और मटन रारा आपके मेनू में शामिल करने के लिए अन्य शानदार विकल्प हैं, लेकिन उन्हें फ्लेवरफुल जीरा राइस के साथ जोड़ी बनाना न भूलें। चिकन थाई तुलसी में बिल्कुल प्रामाणिक थाई फ्लेवर नहीं थे, लेकिन फिर भी अच्छा स्वाद लिया। लेकिन दाही के कबाब ने एक शानदार स्नैकिंग विकल्प के लिए बनाया। यह बाहर से कुरकुरा था और अंदर से मलाईदार था – जिस तरह से हम इसे पसंद करते हैं। वर्तमान में दिल्ली एनसीआर में सेवारत, ब्रांड जल्द ही हैदराबाद और मुंबई जैसे अन्य मेट्रो शहरों में अपनी सेवा का विस्तार करेगा। THP से अच्छे भोजन के साथ अपने मेहमानों को प्रभावित करें।
सावर द्वारा हाउस पार्टी
2। हेनरी हवलदार
हेनरी हैवल्डर हमारे देसी क्रेविंग को पूरा करता है – काफी पूरी तरह से। हेनरी हैवल्डर अपने मेनू में उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम से विविध व्यंजनों को एक साथ लाता है। यदि आप भारत के प्रामाणिक क्षेत्रीय स्वादों का पता लगाना चाहते हैं, तो यहां से ऑर्डर करें। केरल मिर्च चिकन फ्राई, पनीर कोफ्ता, कलकत्ता चिकन बिरयानी ने स्वादिष्ट बिंगन मिर्च का सलन के साथ जोड़ा, यहां से हमारे पसंदीदा हैं। कोई भी भोजन डेसर्ट के बिना अधूरा है। हेनरी के खीर और शाही तुक्डा एक मीठे और खुश नोट पर अपनी यात्रा को समाप्त करने के लिए एक हैं।
3। तारी क्लाउड किचन
कैसे मुग्लई व्यंजनों के एक शाही दावत के बारे में? तारी, एक अवधारणा-आधारित क्लाउड रसोई और दिल्ली में बुटीक कैटरिंग कंपनी आपको अपने घर के आराम में नवाबी संस्कृति का अनुभव करने की सुविधा देता है। हम ट्रेड और मखमली मटन गैलौटी और स्मोकी तारी वेले टिक्के के साथ प्यार में पड़ गए। मखमली मुर्ग, नवाबी पायाज गोश्त और तारी वली दल मखनी भी स्वाद और बनावट में महान थे। आपको अपने व्यंजन केसर रूमली और बैडम रोटी, और केसर और कावा चावल के अपने विशेष ब्रेड के साथ जोड़ा जाना चाहिए।
4। छंक
यदि आपने हमेशा दिल्ली में प्रामाणिक लिटी चोखा नहीं पाने के बारे में शिकायत की है, तो यह एक रहस्योद्घाटन का समय है। छंक एक बादल रसोई है जो आपके दरवाजे तक बिहारी भोजन को घर का बना लाता है। संस्थापकों का जन्म और बिहार में हुआ है और पारंपरिक बिहारी व्यंजनों के अपने प्रदर्शनों की सूची को साझा करना चाहते हैं। लिट्टी चोखा, चुरा मतर, ग़ुगनी मुदी आपको बिहार की हलचल सड़कों पर ले जाएंगे। चंपारन मीट, चिकन करी, मटन करी और अलू भुजिया जो कि सत्तु पराथा के साथ जोड़े गए हैं, वे भी व्यंजनों की कोशिश कर रहे हैं।
5। चीन बिस्ट्रो
चीनी व्यंजनों और असाधारण भोजन अनुभव के अपने मनोरम संलयन के लिए जाना जाता है, चीन बिस्ट्रो ने दो प्रमुख स्थानों में अपने क्लाउड रसोई की शुरुआत की है: दिल्ली और गुड़गांव। अब आप अपने घर के आराम से प्रामाणिक चीनी व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं। उनका भोजन बेहतरीन सामग्री और समय-सम्मानित व्यंजनों का उपयोग करके बनाया जाता है। कुछ व्यंजन जो आप उनके मेनू पर आज़मा सकते हैं वे हैं पैन-फ्राइड चिकन गोजा, प्रॉन टेम्पुरा रोल, पूरी तरह से मक्खन काली मिर्च कटोरे, और माओ के पसंदीदा चिकन, कई और के बीच। अपने क्लासिक मोची आइसक्रीम के साथ एक मीठे नोट पर अपना भोजन समाप्त करें।
फोटो क्रेडिट: चीन बिस्ट्रो
6। कलीडो
एक एशियाई रसोई, कालेडो, एक अद्वितीय मेनू पेश करने के लिए एशिया के हाथ से भरे जीवंत और स्वादिष्ट व्यंजन पेश करता है जो हर गोरमांड का सपना है। कलीडो एशियाई स्वादों के एक बहुरूपदर्शक को शामिल करता है जो आपके अपने घर के आराम में आपके पास आता है, इसके शुद्धतम और सबसे पेटू रूप में। एक मेनू के साथ जिसमें भोजन में कोई एमएसजी या रंग या रंग नहीं होता है, उद्देश्य ताजा, स्वादिष्ट, हल्के और आरामदायक व्यंजनों के साथ एक आला खंड को पूरा करना बन जाता है। उनके झींगा हर्गो और क्रिस्टल डिम्सम्स एक कोशिश कर रहे हैं। इसके अलावा, पोर्क बाओ, शाकाहारी पीले करी, चिकन क्रॉपो, मेमने चॉप, नूडल्स और पनीर टार्ट और आटाहीन चॉकलेट केक जैसे डेसर्ट ऑर्डर करने के लायक हैं।
फोटो क्रेडिट: केलीडो
7। नमस्ते देसी
नमस्ते देसी एक प्रीमियम क्लाउड किचन है जो अपने समृद्ध, प्रामाणिक उत्तर भारतीय स्वादों के लिए जाना जाता है, जो आपके दरवाजे पर सीधे रेस्तरां-गुणवत्ता वाले व्यंजन प्रदान करता है। उनके विशेषज्ञ क्यूरेट किए गए मेनू में मुरघ मखनी, रारा गोश्ट, चंडी चिकन टिक्का, ट्रफल मलाई ब्रोकोली, और सोया रोगन जोश-प्रत्येक जैसे भोगी व्यंजन हैं जो मसाले और बनावट के सही संतुलन के साथ तैयार किए गए हैं। प्रतिस्पर्धी कीमतों पर उदार भागों की पेशकश करते हुए, नमस्ते देसी एक उच्च गुणवत्ता, मूल्य-के-धन भोजन अनुभव सुनिश्चित करता है। यदि आप आराम से तरस रहे हैं, तो उत्तर भारतीय व्यंजनों से भरे हुए, यह क्लाउड किचन एक कोशिश है।