क्या उन बेबी कॉर्न्स और कुरकुरे सब्जियों को मुंह से पानी भरने वाली मंचूरियन सॉस में फेंकने पर अधिक स्वादिष्ट नहीं लगता है?! उन सभी चिकन विखंडू पाइपिंग गर्म और उग्र मंचूरियन के साथ, उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है, जो हमें केवल विचार में एक प्लेट की लालसा करता है? बस इसका उल्लेख हमें तुरंत आदेश देता है! मंचुरियन, यह नूडल्स या चावल के साथ हो, आसानी से सबसे अच्छा इंडो-चाइनीज़ व्यंजनों में से एक है जिसके बारे में हम सोच सकते हैं! लेकिन यह बहुत पसंद की जाने वाली मंचूरियन सॉस के बारे में क्या है जो इसे एशियाई व्यंजनों से भारतीय तालू के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बनाता है? शायद ग्रेवी, मसालों के एक उग्र मिश्रण के साथ डुबकी भारतीय स्वाद कलियों को छेड़ती है जैसे कुछ और नहीं!
और जब आप कुछ ही समय में अपने दरवाजे पर ड्रोल-योग्य मंचुरियन को वितरित करने वाले कई ‘देसी चीनी’ रेस्तरां पा सकते हैं, तो आपको यह जानकर खुशी होगी कि घर पर सही मंचूरियन सॉस बनाना एक मुश्किल उपलब्धि नहीं है! कुछ सरल युक्तियों और ट्रिक्स के साथ, कोई भी एक मनोरम घर-निर्मित उपचार के लिए अपने कुरकुरे वेजीज़ या रसीले मांस को टॉस करने के लिए स्वादिष्ट, त्वरित और आसान मंचूरियन सॉस बना सकता है।
(यह भी पढ़ें: खाना पकाने के टिप्स: कैसे रेस्तरां-शैली के शाकाहारी मंचूरियन बनाने के लिए)
मंचुरियन सबसे आम इंडो-चाइनीज़ व्यंजनों में से एक है।
घर पर मंचूरियन सॉस कैसे बनाएं
बस कुछ मुट्ठी भर सामग्री और एक-चरण विधि और आपके पास अपने घर का बना मंचूरियन सॉस होगा, जो कि सॉटेड वेजीज़ से लेकर मांस के टुकड़े तक कुछ भी करने के लिए तैयार है। मंचूरियन सॉस के इस नुस्खा में, हमारे पास कॉर्नफ्लोर पानी, सिरका, सोया सॉस, टमाटर प्यूरी, नमक और अजवाइन के साथ मिश्रित है और लगभग एक मिनट के लिए थोड़ी मोटी ग्रेवी के लिए मिश्रित है। वोइला, आपकी सॉस तैयार है! अब आप इस सॉस को खाने की इच्छा से जोड़ सकते हैं। इस ग्रेवी को चावल के रूप में भी जोड़ें!
यहां मंचूरियन सॉस का पूरा नुस्खा खोजें।
जल्दी में? खाना नहीं बना सकते?
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Aanchal Mathur के बारे मेंAanchal भोजन साझा नहीं करता है। उसके आसपास के क्षेत्र में एक केक 10 सेकंड के रिकॉर्ड समय में गायब होना निश्चित है। चीनी पर लोड करने के अलावा, वह मोमोज की एक प्लेट के साथ दोस्तों पर द्वि घातुमान पसंद करती है। एक खाद्य ऐप पर उसकी आत्मा को खोजने की सबसे अधिक संभावना है।