17 सर्वश्रेष्ठ नवरात्रि व्रत व्यंजनों | लोकप्रिय तेजी से व्यंजनों | आसान व्रत व्यंजनों

नवरात्रि 2025 वीआरएटी व्यंजनों- यह वर्ष का वह समय है जब देवी दुर्गा की मूर्तियों को सजाया जाता है कुमकुमचूड़ियाँ, फूल, और ज्वेल्ड पोशाक। सुबह की प्रार्थनाओं को सिंक्रनाइज़ बेल के साथ पेश किया जाता है। शुद्ध मक्खन या देसी घी व्यंजनों की सुगंध अंतरिक्ष को भरती है। नवरात्रिसबसे बड़े हिंदू त्योहारों में से एक वर्ष में दो बार देश भर में महान उत्साह के साथ मनाया जाता है। भक्त नौ दिनों के लिए देवी दुर्गा के विभिन्न अवतारों की पूजा करते हैं। देवी दुर्गा माना जाता है कि नौ अलग -अलग अवतार हैं और प्रत्येक महिला देवता एक अलग शक्ति का संकेत देते हैं। वचन ‘नवरात्रि’रफर्स नौ शुभ रातों के लिए, जिसके दौरान देवी दुर्गा की पूजा की जाती है और ज्यादातर लोग निरीक्षण करते हैं उपवास। यह वर्ष में दो बार मनाया जाता है, वसंत की शुरुआत में और शरद ऋतु की शुरुआत के दौरान। दौरान नवरात्र अधिकांश लोग गैर-शाकाहारी भोजन छोड़ देते हैं, जबकि कई अन्य लोग अपने भोजन से प्याज और लहसुन को भी खत्म करते हैं। सबुदाना खिचड़ी, फल चाट, खीर और कुट्टू की गरीस जैसे व्यंजनों ने नवरात्रि मौसम के दौरान पकाए गए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से कुछ हैं।

आमतौर पर उत्तर, पश्चिम और मध्य भारत का एक बड़ा हिस्सा सभी नौ दिनों में एक उपवास का अवलोकन करता है। कुछ लोग उत्सव की अवधि के पहले और अंतिम दिन केवल उपवास करना चुन सकते हैं। उपवास देवी के प्रति अपनी कृतज्ञता का भुगतान करने का एक तरीका है। परंपरागत रूप से, शराब और गैर-शाकाहारी भोजन की खपत को अशुभ और अपवित्र माना जाता है, लेकिन इसके पीछे ध्वनि विज्ञान भी है। इन उपवासों के दौरान लोग एक आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से मांस, अनाज, शराब, प्याज, लहसुन आदि खाने से बचते हैं, ये खाद्य पदार्थ नकारात्मक ऊर्जाओं को आकर्षित करते हैं और अवशोषित करते हैं और एक मौसमी परिवर्तन के दौरान बचा जाना चाहिए क्योंकि हमारे शरीर में उस समय के आसपास कम प्रतिरक्षा होती है।

नवरात्रि उत्सव आपको जड़ों को वापस पाने और दिन-प्रतिदिन के चक्कर से विचलित करने का मौका देते हैं। जैसे सामग्री कुट्टू अटा, सिंहरा अटाताजा सब्जियां, दूध, दही और माचनस पसंद किया जाता है क्योंकि वे पेट पर हल्के होते हैं और आसानी से पचाया जा सकता है। नियमित नमक के बजाय, रॉक नमक या सेंदा नमक उपयोग किया जाता है क्योंकि यह शुद्ध और असंसाधित है। जो लोग उपवास नहीं करना चाहते हैं वे शाकाहारी का अनुसरण कर सकते हैं सतविक आहार जहां लहसुन और प्याज जैसी सामग्री जो शरीर में गर्मी पैदा करती है, आपके शरीर को अनुमति देने के लिए बचा जाता है डिटॉक्स।

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हमारे उपवास व्यंजनों के 17 सर्वश्रेष्ठ के साथ त्योहार के आनंद को गले लगाओ। पुराने पसंदीदा से लेकर नए लोगों तक, सिर्फ सामान्य किराया से बहुत अधिक है।

यहां 17 सर्वश्रेष्ठ नवरात्रि व्रत व्यंजनों हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं:

1। सबुदाना खिचड़ी

सबुडाना स्टार्च या कार्बोहाइड्रेट से भरा है जो उपवास करते समय आपको बहुत आवश्यक ऊर्जा को बढ़ावा देता है। के साथ बनाया गया एक हल्का पकवान साबूदानामूंगफली और हल्के मसाले। आप सबदना खीर या सबुदाना वड़ा का विकल्प भी चुन सकते हैं, जो महान नवरात्रि स्नैक्स भी बनाते हैं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

_{नवरात्रि व्रत व्यंजनों: सबुदाना खिचड़ी सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले वीआरएटी व्यंजनों में से एक हैं। (PIC क्रेडिट: ISTOCK)}

2। कुट्टू का डोसा

यदि आप एक डोसा प्रशंसक हैं, तो यह नवरात्रि, सामान्य से अधिक चलें कुट्टू पुरिस और कुछ अलग। एक कुरकुरा डोसा की नुस्खा कुट्टू का अटा (एक प्रकार का अनाज का आटा) एक आलू भरने के साथ। मिंट और नारियल चटनी के साथ इसे परोसना न भूलें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

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_{नवरात्रि व्रत व्यंजनों: व्रत-फ्रेंडली समोसा को पानी की चेस्टनट आटा के साथ बनाया गया। (पिक क्रेडिट: istock)}

4। अलू की काधी

इस हल्के और प्यारे करी के सुखदायक स्वादों में टक। बोरिंग अलू का फालहार पर ले जाएं और इसके बजाय कुछ स्वस्थ एलू कढ़ी खाने के लिए चुनें और अपने नवरात्रि को और भी विशेष बनाएं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

_{नवरात्रि व्रत व्यंजनों: इस प्यारे एलू की काधी को आज़माएं जो कभी-कभी-वर्सेटाइल आलू के साथ बनाई गई हैं। (PIC क्रेडिट: ISTOCK)}

5। कम वसा मखना खीर

डेसर्ट एक जयकार को प्रेरित करते हैं, यहाँ आपके लिए कम वसा है खीर के साथ बनाया गया नुस्खा मखाने और नट। वजन पैमाने के बारे में चिंता किए बिना लिप्त! यह स्वादिष्ट खीर नुस्खा आपके उपवास को और अधिक योग्य बनाने जा रहा है! व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

_{नवरात्रि व्रत व्यंजनों: नट्स और सभी चीजों से भरी एक मोटी और स्वस्थ खीर नुस्खा। (PIC क्रेडिट: ISTOCK)}

6। केले का अखरस लस्सी

इस पौष्टिक पेय के साथ चार्ज करें। लस्सी ने दही, केले, शहद और अखरोट की भलाई के साथ बनाया। इस स्वस्थ लस्सी को पिएं और दिन के माध्यम से अपने आप को ऊर्जावान रखें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

यहाँ वीडियो देखें: कैसे केले अखरोट लस्सी बनाने के लिए _{नवरात्रि व्रत व्यंजनों: जब आप उपवास कर रहे हों तो तात्कालिक ऊर्जा के लिए केले का अखरोट लस्सी है। (PIC क्रेडिट: स्टॉक)}

7। मिंट दही डुबकी के साथ आर्बी कोफा

उपवास करते समय नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए आलू खाने से थक गए? इस स्वादिष्ट आर्बी Kofta नुस्खा को आज़माएं जो आपके लिए एक परफेक्ट टी-टाइम स्नैक है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

9। कबाब-ए-केला

उपवास अब उबाऊ होने की जरूरत नहीं है! मसालेदार केला कबाब जो आपके मुंह में पूरी तरह से पिघल जाते हैं और आपकी आत्मा को खुश करते हैं। मिर्च और धनिया के साथ स्वाद यह एक महान त्योहार स्नैक है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

_{नवरात्रि व्रत व्यंजनों: विशेष cravings के लिए मसालेदार केला कबाब। (PIC क्रेडिट: ISTOCK)}

10। सोंथ की चटनी

आपके नियमित के लिए एक आदर्श संगत पकोडस या भजिस और यहां तक ​​कि अपने vrat- अनुकूल स्नैक्स के साथ। आप इसे दाही भल्ला के साथ भी कर सकते हैं। यह नवरात्रि व्रत नुस्खा आपको प्यार में पड़ने के लिए बाध्य है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

_{नवरात्रि व्रत व्यंजनों: आपके व्रत के अनुकूल स्नैक्स के लिए एक आदर्श संगत। (PIC क्रेडिट: ISTOCK)}

11। व्रतवाले पनीर रोल

एक रमणीय पनीर नुस्खा जिसे आप पका सकते हैं और नवरात्रि के उपवास के मौसम के दौरान भी हो सकते हैं। कसा हुआ पनीर, आलू, सेंडा नमक और मसालों के साथ बनाया गया, यह एक स्वादिष्ट मिड-डे स्नैक है। इसे टकसाल या धनिया चटनी के साथ जोड़ी और त्योहारों के दौरान अपने मेहमानों के लिए स्नैक्स के रूप में परोसें। आप इसे दिन के दौरान किसी भी समय कर सकते हैं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

_{नवरात्रि व्रत व्यंजनों: ये पनीर रोल वीआरएटी मौसम के दौरान एकदम सही स्नैकिंग भोजन हैं। (PIC क्रेडिट: ISTOCK)}

12। व्रतवाले एलू रेडैडर

एलू रेडेडर एक भारतीय ग्रेवी सब्जी है, जो विशेष रूप से रॉक नमक या सेंडा नमक के साथ बनाया गया है, जो नवरात्री के उपवास के मौसम के रीति -रिवाजों के साथ मेल खाने के लिए है, जहां सामान्य नमक से बचा जाता है। यह एक स्वादिष्ट एलू नुस्खा है जिसे आप कुट्टू की पुरी या चैपटिस के साथ जोड़ सकते हैं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

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_{नवरात्रि व्रत व्यंजनों: आपके पौष्टिक व्रत भोजन के लिए एक पतनशील इलाज। (PIC क्रेडिट: ISTOCK)}

13। कुट्टू की गरी

कुरकुरा, गर्म और नियमित रूप से गरीब के रूप में अच्छा, कुट्टू या एक प्रकार का अनाज का आटा नवरात्रि के उपवास के मौसम के दौरान सही विकल्प है। यह आसान है और बस पकाने में लगभग 15-20 मिनट लगते हैं और इसे किसी भी सब्जी जैसे एलू या चोल के साथ जोड़ा जा सकता है। फुर लंच पकाएं और हार्दिक भोजन करें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

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_{नवरात्रि व्रत व्यंजनों: हार्दिक भोजन के लिए एक आदर्श रोटी।}

14। व्रतवाले खट्टे मीथे अलू

आलू नींबू और मिर्च की तांग के साथ पकाया जाता है। यह नवरात्री के दौरान उपवास के लिए मीठे और खट्टे और एकदम सही का एक बड़ा मिश्रण है। यह सब रॉक नमक से बनाया गया है और व्रत मौसम के दौरान सब कुछ अनुमेय है। नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें

15। कुट्टू का चेला

एक सुपर आसान, स्वस्थ और व्रत-अनुकूल चेला नुस्खा नवरात्रि के दौरान कोशिश करने के लिए! इसे कसा हुआ पनीर और कटा हुआ अदरक के साथ ऊपर करें। इमली या नारियल की चटनी के साथ परोसा जाने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

16। व्रत-फ्रेंडली कड्डू की सब्जी

यह एक स्वादिष्ट एक वार्ट फ्रेंडली रेसिपी है और इसे 15 मिनट बनाया जा सकता है। आप इस कड्डू की सब्जी को कुट्टू पुरी या समवात चावल के साथ जोड़ सकते हैं।

17। खेरे के पाकोड

यह नियमित पकोड़ा की तरह ही बनाना और स्वाद लेना आसान है। सिंहरे का आटा, ककड़ी, हरी मिर्च, मिर्च पाउडर और रॉक नमक के साथ इन पक्कोरों को बनाएं। सिंहरे का आटा को वाटर चेस्टनट के आटे के रूप में भी जाना जाता है। आप इन पकोरा को एलू की सब्जी या चाय के गर्म कप के साथ जोड़ सकते हैं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें

इस उत्सव के मौसम में इन रमणीय व्यंजनों का आनंद लें और सुनिश्चित करें कि आप दोस्तों और परिवार में खुशी और खुश हैं!

हैप्पी नवरात्रि 2025!