2023 भारत के लिए पाक कला के रोमांच का वर्ष था, और हमारे भोजन विकल्प हमारे स्वाद, प्राथमिकताओं और शायद हमारी लालसा के बारे में भी बहुत कुछ बताते हैं। ऑनलाइन फूड डिलिवरी ऐप स्विगी ने यह खुलासा किया है कि हमारी स्वाद कलिकाएं पूरे साल व्यस्त रहती हैं। स्विगी ने अपना ‘एनुअल ट्रेंड्स’ जारी किया प्रतिवेदन: कैसे इंडिया स्विगी ने लगातार 8वें साल ‘2023’ आयोजित किया और साल भर के कुछ दिलचस्प तथ्यों का खुलासा किया कि भारतीयों ने सबसे ज्यादा कौन से खाद्य पदार्थ ऑर्डर किए, कितना, कहां से और कितना ऑर्डर किया।
किसने क्या और कहाँ ऑर्डर किया?
मुंबई की हलचल भरी सड़कों से लेकर दिल्ली के दिल तक, पूरे भारत में भोजन प्रेमी ऑर्डर देने में व्यस्त थे। देश भर में स्विगी के मेनू पर 6.6 मिलियन से अधिक अद्वितीय व्यंजन उपलब्ध थे। जबकि कुछ उपयोगकर्ता स्विगी पर “स्विगी” या “ऑर्डर” खोज रहे थे – क्रमशः 5028 और 1682, उन्हें वह नहीं मिला जो वे ढूंढ रहे थे।
2023 के क्रमबद्ध सितारे:
मुंबई में एक व्यक्ति आश्चर्यजनक रूप से 42.3 लाख रुपये का भोजन ऑर्डर इकट्ठा करने में कामयाब रहा – अब यह एक भूख है! लेकिन यह सिर्फ बड़े शहर नहीं थे; यहाँ तक कि झाँसी जैसे छोटे शहरों में भी ढेर सारा खाना ऑर्डर किया गया और एक उपयोगकर्ता ने एक पार्टी के लिए एक ही ऑर्डर में 269 आइटम का ऑर्डर दिया।
स्विगी भारत में एक लोकप्रिय फूड डिलीवरी ऐप है। छवि: iStock
व्यंजन जिसने शो चुरा लिया
7.7 मिलियन से अधिक ऑर्डर के साथ, दुर्गा पूजा के दौरान गुलाब जामुन ने रोशोगुल्ला पर विजय प्राप्त की। मसाला डोसा ने नवरात्रि के सभी नौ दिनों में शीर्ष शाकाहारी ऑर्डर के रूप में शो को चुरा लिया। हैदराबाद में, इडली ने उस पर 6 लाख रुपये खर्च करके ताज अपने नाम कर लिया। प्रति सेकंड 2.5 बिरयानी के ऑर्डर के साथ, बिरयानी ने लगातार आठवें वर्ष सबसे अधिक ऑर्डर किए जाने वाले व्यंजन के रूप में अपना शासन जारी रखा।
वह शहर जो ‘केक राजधानी’ के रूप में उभरा
बैंगलोर ने चॉकलेट केक के 8.5 मिलियन ऑर्डर के साथ ‘केक कैपिटल’ का खिताब अपने नाम किया। वैलेंटाइन डे के दौरान भारत ने प्रति मिनट 271 केक का ऑर्डर दिया।
यह भी पढ़ें:2023 की शीर्ष 10 वायरल रेसिपी जिसने इंटरनेट पर तहलका मचा दिया
नए आश्चर्यजनक व्यंजन:
स्विगी गिल्टफ्री पर शाकाहारी ऑर्डरों में 146% की वृद्धि के साथ शाकाहारी लोग खुश हुए। जापानी और कोरियाई व्यंजनों के बीच की लड़ाई एनीमे ने जीत ली, जापानी व्यंजनों को 2 गुना अधिक ऑर्डर मिले।
बाहर खाना और बचत:
स्विगी वन और वन लाइट उपयोगकर्ताओं ने 900 करोड़ रुपये से अधिक की बचत का आनंद लिया, जबकि स्विगी डाइनआउट उपयोगकर्ताओं ने 300 करोड़ रुपये की जबरदस्त बचत की। इंस्टामार्ट के शौकीनों ने दुनिया के 17वें सबसे अधिक आबादी वाले ‘इंस्टा-पुर’ से ऑर्डर किया और जयपुर में एक उपयोगकर्ता ने एक ही दिन में 67 ऑर्डर दिए। दिल्ली में इंस्टेंट नूडल्स की डिलीवरी में लगे सिर्फ 65 सेकंड!
जैसा कि हम 2023 को अलविदा कह रहे हैं, ये आँकड़े और अंतर्दृष्टि पूरे भारत में विविध स्वादों और विकसित होती खाद्य संस्कृति का जश्न मनाने वाले एक वर्ष की कहानी बताते हैं।