अंडे – एक पसंदीदा नाश्ता जो कभी भी चलन से बाहर नहीं जाता। प्रोटीन से भरपूर और बहुमुखी, अंडे दिन की शुरुआत करने का सबसे अच्छा तरीका है। चाहे आप उन्हें तले हुए, उबले हुए या उबले हुए रूप में पसंद करते हों, इस सरल सामग्री का आनंद लेने के अनगिनत तरीके हैं। लेकिन अगर आप कुछ अतिरिक्त खाने के इच्छुक हैं, तो हमारे पास आपके लिए एकदम सही नुस्खा है: क्रिस्पी राइस ऑमलेट! यह अंडे के समृद्ध स्वाद के साथ चावल की आरामदायक बनावट को जोड़ता है। त्वरित, आसान और सचमुच स्वादिष्ट – आइए जानें कि इसे कैसे बनाया जाता है।
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फोटो: आईस्टॉक
क्रिस्पी राइस ऑमलेट को क्यों ज़रूर आज़माना चाहिए?
यह कुरकुरा चावल आमलेट नाश्ते का गेम-चेंजर है। श्रेष्ठ भाग? यह बचे हुए चावल और अंडे से बनाया जाता है, इसलिए इसे एक साथ फेंकना बहुत आसान है। कुरकुरा चावल एक संतोषजनक कुरकुरापन लाता है, जबकि अंडे एक समृद्ध मलाईदारपन जोड़ते हैं जो हर किसी को पसंद आएगा – जिसमें बच्चे भी शामिल हैं – सेकंड के लिए वापस जा रहे हैं। चाहे आप जल्दी में हों या सिर्फ अंडे का आनंद लेने का कोई नया तरीका ढूंढ रहे हों, यह कुरकुरा चावल आमलेट आपके स्वाद के लिए जरूरी है।
आपको इस रेसिपी में ताजे पके चावल का उपयोग करने से क्यों बचना चाहिए?
ताजा पका हुआ चावल बहुत गीला होता है, और यह कड़ाही में उस तरह कुरकुरा नहीं हो पाता जैसा आपको चाहिए। हालाँकि, बचा हुआ चावल सूखा होता है, आसानी से टूट जाता है, और खूबसूरती से कुरकुरा हो जाता है – जो इसे इस रेसिपी के लिए एकदम सही बनाता है।
कुरकुरा चावल आमलेट कैसे बनाएं | बचा हुआ चावल का आमलेट
इस कुरकुरे चावल का ऑमलेट बनाना बहुत आसान है। यह रेसिपी प्रतिभाशाली @the_foodiediaries से आती है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:
1. एक पैन गरम करें और उसमें थोड़ा सा मिर्च का तेल छिड़कें। इसे फैलाएं और फिर इसमें 1 कप पके हुए चावल डालकर अच्छे से मिलाएं.
2. चावल को स्पैटुला से दबाकर एक समान परत में चपटा कर लें। इसे कुछ मिनटों तक पकने दें जब तक कि नीचे की तरफ कुरकुरा न हो जाए।
3. 2-3 अंडे फेंटें और उन्हें चावल के ऊपर डालें। ऊपर से कटा हरा धनिया, हरा प्याज और थोड़ा सा पनीर डालें। ढककर तब तक पकाएं जब तक अंडे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। मोड़ो, परोसो और आनंद लो!
नीचे पूरा वीडियो देखें:
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क्या आप घर पर यह कुरकुरा चावल आमलेट आज़माएंगे? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं!