गुइलेन बर्रे सिंड्रोम (जीबीएस), एक पोस्ट-संक्रामक न्यूरोलॉजिकल बीमारी पूरे पुणे में फैल रही है। अब तक 100 से अधिक मामलों की पहचान के साथ, निवारक उपायों के बारे में जानना महत्वपूर्ण है। सोलापुर में गुइलेन-बैरे सिंड्रोम (जीबीएस) के कारण मौत का एक संदिग्ध मामला सामने आया है।
कैम्पिलोबैक्टर जेजुनीजो आमतौर पर पेट में संक्रमण का कारण बनता है, जीबीएस संक्रमण को ट्रिगर करता है, एक दुर्लभ स्थिति जिसमें शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली तंत्रिकाओं पर हमला करती है।
कैम्पिलोबैक्टर जेजुनी के बढ़ने और मनुष्यों को संक्रमित करने का क्या कारण है?
कैम्पिलोबैक्टर जेजुनी संक्रमण आमतौर पर दूषित भोजन या पानी के सेवन से होता है। इसके प्रमुख स्रोत अधपकी या कच्ची मुर्गी, बिना पाश्चुरीकृत दूध और अनुपचारित पानी हैं। कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को संभालने के लिए एक ही कटिंग बोर्ड या बर्तनों का उपयोग करके भोजन तैयार करते समय बैक्टीरिया क्रॉस-संदूषण के माध्यम से फैल सकते हैं। खराब स्वच्छता से भी खतरा बढ़ जाता है, जैसे कच्चे मांस को छूने या संक्रमित जानवरों के संपर्क में आने के बाद हाथ न धोना। प्रकोप तब अधिक आम होता है जब उत्पादन क्षेत्र में उचित स्वच्छता का अभाव होता है या अनुचित खाद्य सुरक्षा प्रथाओं का पालन किया जाता है। बैक्टीरिया एक बार निगलने के बाद आंतों की परत को संक्रमित कर देते हैं, जिससे दस्त, पेट में ऐंठन, बुखार और मतली जैसे लक्षण होते हैं।
जीबीएस लक्षण
जीबीएस लक्षण आमतौर पर पैरों में कमजोरी, झुनझुनी या सुन्नता से शुरू होता है और बाहों और ऊपरी शरीर तक बढ़ सकता है। गंभीर मामलों में पक्षाघात हो सकता है। अन्य लक्षणों में अस्थिर चलना, चेहरे को हिलाने में कठिनाई (जैसे बोलना, चबाना या निगलना) और असामान्य हृदय गति या रक्तचाप शामिल हैं। कुछ लोगों को गंभीर दर्द, सांस लेने में कठिनाई या मूत्राशय/आंत पर नियंत्रण खोने का अनुभव होता है। लक्षण अक्सर घंटों से लेकर हफ्तों तक विकसित होते हैं और तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है।
पनीर, चावल और चीज़ खाने से बचें
डॉ. प्रियंका सहरावत, एमडी मेडिसिन, डीएम न्यूरोलॉजी, एम्स दिल्ली ने इंस्टाग्राम पर एक जानकारीपूर्ण वीडियो साझा किया है। उन्होंने लोगों से बाहर का खाना खाने से बचने की अपील की है. “बैक्टीरिया सी जेजुनी के कारण होने वाला गैस्ट्रोएंटेराइटिस इसका एक प्रमुख कारण है। हालांकि कई अन्य कारण भी हैं, लेकिन यह एक ऐसा कारण है जिसके बारे में आप सभी को पता होना चाहिए क्योंकि यह एक कारण है जिससे हम बच सकते हैं। बाहर खाने से बचें। दूषित भोजन से बचें और पानी। अपनी प्रतिरक्षा का भी ख्याल रखें। इस बीमारी का इलाज 2 सप्ताह के भीतर किया जाता है। हमने हमेशा ऐसे मामले देखे हैं, लेकिन घबराने की जरूरत नहीं है। अब आप जानते हैं कि कम से कम एक कारण का ख्याल कैसे रखा जाए ,” उन्होंने कैप्शन दिया है वीडियो।
वीडियो में डॉ. सहरावत ने पनीर, चावल और चीज़ खाने से बचने की सलाह दी है क्योंकि इनमें बैक्टीरिया पनपने का खतरा अधिक होता है।
पनीर, चावल और चीज़ में बैक्टीरिया पनपने का खतरा अधिक होता है क्योंकि उनमें नमी की मात्रा अधिक होती है और पोषक तत्वों से भरपूर संरचना होती है जिसमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं। चूंकि पनीर और चीज़ डेयरी उत्पाद हैं, इसलिए उनमें लिस्टेरिया, साल्मोनेला, होने की भी अधिक संभावना होती है। और ई. कोलाई यदि उन्हें उचित भंडारण में नहीं रखा जाता है। पके हुए चावल में बैसिलस सेरेस हो सकता है, जो कमरे के तापमान पर छोड़े जाने पर विषाक्त पदार्थों का उत्पादन कर सकता है जिससे भोजन विषाक्तता हो सकती है। ये खाद्य पदार्थ “खतरे वाले क्षेत्र” (40°F-140°F या 4°C-60°C) में अतिसंवेदनशील होते हैं जहां बैक्टीरिया तेजी से बढ़ते हैं। जीवाणु संदूषण और खाद्य जनित बीमारी की संभावना को कम करने के लिए उन्हें प्रशीतित रखा जाना चाहिए और तुरंत खाया जाना चाहिए।
यहां देखें वीडियो:
मुंबई, 26 जनवरी (आईएएनएस) पुणे के एक चार्टर्ड अकाउंटेंट की इस बीमारी से मौत के बाद महाराष्ट्र में गुइलेन-बैरी सिंड्रोम (जीबीएस) के कारण पहली मौत की सूचना मिली है।