वजन बढ़ना कुछ है जो हम में से बहुत से चिंता करते हैं। यह उन अतिरिक्त किलो को बहाने या सिर्फ एक स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने की कोशिश कर सकता है, हम अक्सर सही खाद्य पदार्थों का चयन करके, जंक फूड से बचने या शायद, मॉडरेशन में खाने से साफ खाने की कोशिश करते हैं। लेकिन, जब हम साफ खाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो हम अक्सर इस पूरी प्रक्रिया में एक कारक को नजरअंदाज करते हैं: समय। आपने शायद यह दावा सुना है कि सूर्यास्त के बाद खाने से वजन बढ़ता है। लेकिन क्या इसके पीछे कोई विज्ञान है? या यह सिर्फ एक और आहार मिथक है? क्या आपको वजन बनाए रखने के लिए सूर्यास्त से पहले रात का खाना खाना चाहिए? यदि आपके पास यह और अन्य प्रश्न हैं, तो यह जानने के लिए पढ़ें कि विशेषज्ञों को इस मामले पर क्या कहना है।
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क्या सूर्यास्त के बाद खाने से वजन बढ़ सकता है?
हालांकि यह एक लोकप्रिय धारणा है कि सूर्यास्त के बाद खाने से वजन बढ़ सकता है, यह सच नहीं है। वास्तव में, सूर्यास्त के बाद खाने से इस बात का कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा कि आपका शरीर भोजन कैसे पचाता है। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ अमिता गादरे के अनुसार, यदि आप देर रात खा रहे हैं, उदाहरण के लिए, लगभग 9:30 बजे और रात 10 बजे सो रहे हैं, तो यह आपके शरीर को प्रभावित करेगा।
क्यों?
सीमित शारीरिक गतिविधि के कारण। विशेषज्ञ के अनुसार, यदि आप रात के खाने के तुरंत बाद बिस्तर पर जाते हैं, तो इससे एसिड रिफ्लक्स और अन्य पाचन समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, इसका कारण यह है कि वे कहते हैं कि शुरुआती रात का खाना बेहतर है, बस आपके शरीर को आपके द्वारा खाए गए भोजन को पचाने के लिए पर्याप्त समय देना है।
रात का खाना खाने के लिए स्वास्थ्यप्रद समय क्या है?
पोषण विशेषज्ञ सिमरन वोहरा के अनुसार, रात का खाना खाने का सबसे अच्छा समय शाम 6:00 बजे से रात 8:00 बजे के बीच है। यदि आप रात 9 बजे से पहले खाते हैं, तो आपका शरीर भोजन को तेजी से पचाने में सक्षम होगा, आराम की नींद को बढ़ावा देगा और अधिक कुशलता से कैलोरी का उपयोग करेगा। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप अपने शरीर को समय पर अपने शरीर को पचाने के लिए पर्याप्त समय दें।
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रात में स्वस्थ खाने का सही तरीका क्या है
हालांकि विशेषज्ञ रात में खाना खाने के खिलाफ सलाह देते हैं, ऐसे समय होते हैं जब यह अपरिहार्य हो जाता है। उन समय के लिए, अपने आहार का प्रभार लेना और साफ खाना महत्वपूर्ण है। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जिन्हें आपको ध्यान में रखना चाहिए।
1। प्रोटीन को प्राथमिकता दें
अपने शाम के भोजन में प्रोटीन-समृद्ध सामग्री जोड़ें जैसे कि ग्रील्ड या बेक्ड चिकन, दाल, दाल, हरी पत्तेदार सब्जियां और सुगंधित करी पत्तियां। ये आपको लंबे समय तक और आपके पाचन तंत्र को खुश रखेंगे।
2। कम-कार्ब खाद्य पदार्थ चुनें
रात के खाने के लिए, उन खाद्य पदार्थों का चयन करना सबसे अच्छा है जो पचाने में आसान हों और आपकी नींद को बाधित न करें या अगले दिन आपको सुस्त महसूस कराएंगे। आप अपने रात के खाने में पनीर, टोफू, दाल, बीन्स, बीन्स और चिकन के दुबले कट्स जैसे विकल्प शामिल कर सकते हैं। न केवल ये विकल्प पेट पर प्रकाश हैं, बल्कि पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं जो आपको सोने में मदद करते हैं।
3। कम नमक का उपयोग करें
रात में देर से खाने के दौरान नमक का सेवन कम करना महत्वपूर्ण है क्योंकि इससे शरीर में पानी की प्रतिधारण हो सकती है, जो आपके दिल और रक्त वाहिकाओं को तनाव देता है। इसलिए, यदि आप देर रात खा रहे हैं, तो अपने नमक का सेवन कम करके अपने दिल का ख्याल रखें।
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4। दही की खपत कम करें
यदि आप अपने शाम के भोजन के साथ रात में दही रखने के लिए उपयोग किए जाते हैं, तो इसे छोड़ दें। आयुर्वेद के अनुसार, दही अपने मीठे और खट्टे गुणों के कारण कपा दोशा को बढ़ाता है। इस असंतुलन से नाक के मार्ग में अतिरिक्त बलगम उत्पादन हो सकता है, विशेष रूप से ऐसे लोगों में जो सर्दी और खांसी से ग्रस्त हैं।
5। मॉडरेशन में खाएं
रात के समय के दृष्टिकोण के रूप में हमारी पाचन तंत्र कम सक्रिय हो जाती है, इसलिए रात में भारी भोजन से बचना महत्वपूर्ण है। आयुर्वेदिक विशेषज्ञ डॉ। वासंत लाड के अनुसार, “भोजन की मात्रा से अधिक भोजन में अधिक न खाएं जिसे आप दो कूड़े के हाथों में पकड़ सकते हैं।” जब आप अधिक बैठते हैं, तो यह पेट को फैलाता है, जिससे क्रेविंग और पाचन तंत्र में विषाक्त पदार्थों के संचय होते हैं।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
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इसलिए, अपने रात के खाने को जल्द से जल्द खाएं और अपने वजन को कुशलता से प्रबंधित करने के लिए अपने शरीर को पाचन के लिए पर्याप्त समय दें।