दिवाली 2024 नजदीक है और हममें से कई लोगों ने पहले से ही इस बहुप्रतीक्षित त्योहार की तैयारी शुरू कर दी है। निस्संदेह, उत्सव का एक प्रमुख पहलू भोजन है। देश भर में लोग विभिन्न प्रकार की पारंपरिक मिठाइयाँ और मिठाइयाँ बनाते हैं, जिन्हें अक्सर दोस्तों और परिवार के बीच वितरित किया जाता है। लेकिन जब मिठाइयाँ बहुत अधिक लगती हैं, तो हर कोई मसालेदार और/या नमकीन खाने की इच्छा करता है। यही कारण है कि आपको कुछ घर का बना नमकीन नाश्ता तैयार रखने पर भी विचार करना चाहिए। हमने कुछ लोकप्रिय विकल्प सूचीबद्ध किए हैं जो आपकी दिवाली थाली का हिस्सा बन सकते हैं। नीचे दी गई रेसिपी देखें:
दिवाली 2024: यहां आपकी दिवाली थाली के लिए 10 अवश्य आजमाए जाने वाले स्वादिष्ट नाश्ते के व्यंजन हैं
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1. चकली
साधारण मक्खन चकली से लेकर मसालेदार भजनी चकली तक, इस प्रिय कुरकुरे नाश्ते के विभिन्न संस्करणों के साथ अपनी दिवाली की थाली को ऊंचा करें। यह एक उत्सव का सामान है जिसके साथ आप गलत नहीं हो सकते। भजनी चकली की रेसिपी यहां पाएं।
2. मठरी
इस परतदार दिवाली नाश्ते के कई प्रशंसक हैं और अच्छे कारण से भी। इसे डीप फ्राई या बेक किया जा सकता है, और अजवाइन और काले तिल के साथ बढ़ाया जा सकता है। यहां कुछ क्लासिक रेसिपी देखें।
3. नमकपारे
यह सबसे आसान दिवाली स्नैक रेसिपी में से एक है, जो मीठे व्यंजनों के बीच खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। नमक पारा आटे, पानी और तेल का उपयोग करके बनाए गए कुरकुरे रिबन जैसे टुकड़े हैं। इन्हें अक्सर हीरे के आकार में काटा जाता है। इस स्नैक के लिए बस कुछ ही सामान्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है। त्वरित रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
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4. भाकरवाड़ी
यह स्नैक महाराष्ट्र और गुजरात में लोकप्रिय है। आटे पर एक स्वादिष्ट भराई फैलाई जाती है, जिसे बाद में रोल किया जाता है और छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है और तला जाता है। इसे एक बार आज़माएं और आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगे। यहाँ नुस्खा है.
5. सेव
ये कुरकुरी, बारीक नूडल जैसी किस्में बच्चों और वयस्कों के बीच पसंदीदा हैं। चाहे आप रंगोली बनाते समय भूखे हों या अपनी दिवाली पार्टी के लिए तैयार होकर, सेव आपकी मदद कर सकता है और आखिरी समय की भूख को कम कर सकता है। एक रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
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6. चिवड़ा
पारंपरिक महाराष्ट्रीयन दिवाली फ़रल में अक्सर कुछ प्रकार के चिवड़ा शामिल होते हैं, जो सेव, पोहा/कॉर्नफ्लेक्स, सूखे मेवे, मूंगफली, मसाले और बहुत कुछ जैसे विभिन्न तत्वों को मिलाकर बनाया जाता है। यहां एक संस्करण के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा दिया गया है।
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7. आलू भुजिया
हालाँकि हममें से कई लोग आलू भुजिया के पैक्ड संस्करण का आनंद ले सकते हैं, लेकिन इसे घर पर भी तैयार किया जा सकता है। इसे दिवाली 2024 के लिए बनाने का प्रयास करें! यहां एक आसान नुस्खा खोजें।
8. गाठिया
यह गुजराती स्नैक सेव के बड़े और सघन संस्करण जैसा दिखता है। यह बेसन का उपयोग करके बनाया जाता है और मसालेदार होने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है। यह उत्तम भोग है जिससे आपके मेहमानों को प्यार हो जाएगा। यहां रेसिपी देखें.
9. मुरुक्कू
मुरुक्कू एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय नाश्ता है जिसे आपको दिवाली पर अवश्य बनाना चाहिए। हालाँकि इसकी तुलना अक्सर चकली से की जाती है, लेकिन दोनों की बनावट विशिष्ट होती है। पूरी रेसिपी यहां पढ़ें.
10. कचोरी
गहरे तले हुए इस व्यंजन के कई रूप हैं, जिनमें से प्रत्येक स्वादिष्ट स्वाद से भरपूर है। यदि आप कुछ प्रकार की कचौरियाँ शामिल करते हैं तो आपकी दिवाली थाली निश्चित रूप से अलग दिखेगी। विभिन्न रेसिपी विकल्पों का पता लगाने के लिए यहां क्लिक करें।
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आप दिवाली 2024 के लिए इनमें से कौन सा स्नैक्स बनाने की योजना बना रहे हैं? हमें टिप्पणियों में बताएं।