दक्षिण भारतीय नाश्ते के विकल्प विविधता का खजाना प्रदान करते हैं। शराबी इडलिस, क्रिस्पी डोसा, कुरकुरे वडास, सॉफ्ट अपैम्स – फ्लेवरफुल लिस्ट जारी है। लेकिन क्या आपने कभी पोडी इडली की कोशिश की है? यदि आप एक मसाला-प्रेमी हैं, तो डिश आपकी बकेट लिस्ट में होनी चाहिए। पोडी इडलिस आमतौर पर नियमित इडलिस की तुलना में आकार में बहुत छोटे होते हैं। वे एक विशेष मसाला-संक्रमित दाल मसाला के साथ लेपित हैं, जिसे पोडी मसाला के रूप में जाना जाता है। हाल ही में, एक सामग्री निर्माता ने चेन्नई के एक कैफे में लवे पोडी इडली की तैयारी को दिखाते हुए इंस्टाग्राम पर एक वीडियो साझा किया।
वीडियो कुक पर पर्याप्त मात्रा में पोडी मसाला डालने के लिए एक कटोरे में खुलता है। इसके बाद, वह इसमें घी की एक उदार राशि जोड़ता है। उसके बाद, कुक दो अवयवों को एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिलाता है। जल्द ही, एक मोटी ग्रेवी में शंकु का परिणाम होता है। कुक तब एक नरम इडली को पोडी-घी मिश्रण में डुबो देता है। वोइला! लावा पोडी इडली तैयार है। डिश को तब सांबर दाल के साथ परोसा जाता है, और कंटेंट क्रिएटर इसे इडलिस के शीर्ष पर टपकाता है।
साइड नोट में पढ़ा गया, “ट्रेंडिंग लावा पोडी इडली। इडलिस ने चेन्नई में पहली बार पोडी और घी की भलाई में डुबोया।”
प्रतिक्रियाओं में जल्दी डालना था:
“इतना पाउडर नाराज़गी देने वाला है,” एक उपयोगकर्ता ने चेतावनी दी।
“इडली के ऊपर सांभर डालना एक ऐसी चीज थी जिसे आप टाल सकते थे,” दूसरे ने सुझाव दिया।
“अम्लता कोने में हंसते हुए,” एक व्यक्ति ने व्यंग्यात्मक रूप से लिखा।
“एक वास्तविक पोडी प्रेमी को पता है कि यह एक अनावश्यक राशि है,” एक व्यक्ति ने टिप्पणी की।
एक स्वास्थ्य-सचेत भोजन ने बताया, “कृपया इस घृणा को रोकें। इन दिनों सब कुछ घी और तेल है।”
एक उपयोगकर्ता ने कहा, “यह डिश बस ओवरहिप है।”
एक आलोचक ने कहा, “बस व्यंजनों को बर्बाद करना बंद कर दें। इडली और पोडी एक बहुत ही सरल व्यंजन है। इसे बर्बाद न करें।”
अब तक, वीडियो में 1.4 मिलियन से अधिक बार देखा गया है। क्या आप इस डिश को आज़माएंगे? नीचे दी गई टिप्पणियों में अपने विचार साझा करें।