संयुक्त राज्य अमेरिका के उपाध्यक्ष, जेडी वेंस ने हाल ही में अपनी पत्नी और बच्चों के साथ भारत का दौरा किया। एनडीटीवी के साथ एक विशेष साक्षात्कार में, संयुक्त राज्य अमेरिका की दूसरी महिला उषा वेंस ने अपने घरेलू जीवन के बारे में बात की और कुछ व्यंजनों का खुलासा किया जो उनके पति को खाना बनाना पसंद है। श्रीमती वेंस भारतीय मूल की हैं, और उनके परिवार की जड़ें आंध्र प्रदेश में हैं। इस प्रकार, उसने विभिन्न तरीकों पर चर्चा की जिसमें उसकी भारतीय विरासत ने खुद, उसके पति और अपने बच्चों पर प्रभाव डाला है। उसने अपने भारतीय रिश्तेदारों के कुछ व्यंजनों का खुलासा किया।
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उपराष्ट्रपति जेडी वेंस ने कथित तौर पर कहा है कि वह एक “मांस और आलू का आदमी” था जब तक कि वह अपनी पत्नी से नहीं मिला, और यह उसकी माँ थी जिसने उसे खाना बनाना सिखाया। यह पूछे जाने पर कि उसके पति उसके लिए क्या खाना बनाते हैं, उषा वेंस ने जवाब दिया, “वह बहुत प्रयोगात्मक है। वह कुछ भी करने की कोशिश करेगा। इसलिए उसने चन्ना मसाला से लेकर हाल ही में विशेष डेसर्ट तक सब कुछ किया है। इसलिए हमारे बच्चे विशेष रूप से आनंद लेते हैं। वह विभिन्न भेड़ के बच्चे की कोशिश करता है। जो भी अपने फैंस पर हमला करता है, वह सही नुस्खा ढूंढता है और इसे तैयार करता है।”
श्रीमती वेंस के परिवार के अन्य सदस्यों के पास भी उनके अनुसार महान पाक प्रतिभाएं हैं। उन्होंने कहा, “मेरी माँ और दादी दोनों उत्कृष्ट रसोइए हैं। मेरे पिता भी। वह वास्तव में बहुत अच्छा डोसा और पेसरट्टू बनाता है।” जैसा कि एक पारंपरिक भारतीय भोजन में शामिल होगा, उसने कहा, “मुझे लगता है कि यह बिल्कुल वैसा ही दिखता है जैसा आप कल्पना कर सकते हैं। कभी -कभी यह बहुत सरल होता है, और यह सांबर और चावल है और कुछ प्रकार का कूरा है। कभी -कभी यह थोड़ा अधिक जटिल होता है – मेरी माँ सभी स्टॉप को बाहर निकालती है और पलाओ या कुछ अन्य व्यंजन बनाती है।
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यह पूछे जाने पर कि क्या उसे चटनी के लिए सामग्री को स्रोत बनाना मुश्किल लगता है जो आंध्र भोजन के लिए प्रसिद्ध है, उसने स्वीकार किया कि वह उन्हें ज्यादा नहीं बनाती है। हालांकि, उसने खुलासा किया कि उसकी दादी अद्भुत चटनी तैयार करती है। “मुझे लगता है कि वह यह सब पता लगाने का प्रबंधन करती है। वह हमारे पास भारतीय दुकानों पर सामग्री प्राप्त करती है,” श्रीमती वेंस ने कहा।
साक्षात्कार के दौरान, उषा वेंस ने अपने परिवार के दैनिक जीवन में अन्य भारतीय कनेक्शनों के बारे में भी बात की। नीचे पूरी बातचीत देखें:
https://www.youtube.com/watch?v=NSB87M8HMZM
अतीत में, जेडी वेंस ने भारतीय व्यंजनों के समृद्ध स्वादों और विभिन्न प्रकार के शाकाहारी विकल्पों के लिए अपनी सराहना व्यक्त की है।