जैसे ही गर्मियों में सूरज दिल्ली-एनसीआर पर चमकता है, शहर का पाक दृश्य गर्मी को हराने के लिए डिज़ाइन किए गए रोमांचक नए मेनू के साथ फायरिंग कर रहा है। शीर्ष रेस्तरां क्लासिक व्यंजनों पर ताज़ा ट्विस्ट की सेवा कर रहे हैं, साथ ही नवीन रचनाओं के साथ -साथ मौसमी सामग्री का सबसे अच्छा प्रदर्शन करते हैं। चाहे आप कूलिंग ड्रिंक के मूड में हों, ऐपेटाइज़र को पुनर्जीवित कर रहे हों, या पतनशील डेसर्ट, सभी के लिए कुछ है। आइए शहर के सर्वश्रेष्ठ भोजनालयों से नवीनतम ग्रीष्मकालीन मेनू पर एक नज़र डालें और आपको सभी मौसमों में शांत और संतुष्ट रखने के लिए सही व्यवहार की खोज करें।
यहां मई-जून 2025 में प्रयास करने के लिए दिल्ली-एनसीआर रेस्तरां में नए मेनू हैं:
1। बंदर बार
बंदर बार मेक्सिको को एक जीवंत, सीमित समय के मेनू के साथ इस Cinco de Mayo को जीवन में ला रहा है। उनके मैक्सिकन-प्रेरित व्यंजनों में बोल्ड मसाले और प्रामाणिक तत्व हैं। मेनू में क्लासिक्स पर रचनात्मक ट्विस्ट शामिल हैं, जैसे मशरूम मेक्सिकाना और पापी के पोलो टोस्टाडा। सिग्नेचर कॉकटेल जैसे पिना पिकांटे और पालोमा ड्रामा फेस्टिव स्पिरिट में जोड़ते हैं। मेहमान शाकाहारी और गैर-शाकाहारी दोनों विकल्पों में लिप्त हो सकते हैं, स्ट्रीट-स्टाइल खाने से लेकर समकालीन मैक्सिकन व्यंजन तक। उत्सव एक मधुर उपचार, Cinco de मैंगो के साथ समाप्त होता है। बंदर बार के इलेक्ट्रिक माहौल और रचनात्मक कॉकटेल इसे एक उत्सव बनाते हैं जो याद नहीं करते हैं। यह हर काटने में मेक्सिको में एक पाक सड़क यात्रा है।
- कहां: बंदर बार, वसंत कुंज, नई दिल्ली
फोटो क्रेडिट: बंदर बार
2। आरामदायक बॉक्स
दिल्ली में आरामदायक बॉक्स ‘अवंत गार्डे’ प्रस्तुत करता है, एक सीमा-धक्का देने वाला पॉप-अप मेनू जो जापानी, पेरू और दक्षिण पूर्व एशियाई स्वादों को नव-फ्रेंच तकनीकों के साथ मिश्रित करता है। शेफ फैंकरी की रचनात्मक दृष्टि एक सामंजस्यपूर्ण संलयन में प्रतीत होता है कि तत्वों को एक साथ लाती है। मेनू में गोचुजांग ग्लेज़ के साथ येलोटेल क्रूडो केविच और चिली सी बास जैसे अभिनव व्यंजन हैं। प्लांट-आधारित विकल्प, जैसे कि लिआज़ी लोटस स्टेम सलाद, शोकेस वेगन व्यंजनों की क्षमता। पेय युग्मन अनुभव को बढ़ाते हैं। अवंत गार्डे एक सुलभ लक्जरी भोजन अनुभव प्रदान करता है, जिसकी कीमत दो के लिए 2000 रुपये है। प्रत्येक व्यंजन एक रहस्योद्घाटन है, जो संतोषजनक रहते हुए अपेक्षाओं को चुनौती देता है।
- कहां: आरामदायक बॉक्स, नई दिल्ली
फोटो क्रेडिट: आरामदायक बॉक्स
3। डॉस
डॉस दिल्ली ने समकालीन तकनीकों के साथ वैश्विक स्वादों को सम्मिश्रण करते हुए, अपने ताज़ा ग्रीष्मकालीन मेनू का अनावरण किया है। मेनू में जीवंत छोटी प्लेटें हैं, जिनमें येलोफिन टूना ताताकी और स्मोकी चिपोटल झींगे शामिल हैं। ग्लूटेन-फ्री टैकोस और ग्रिल्ड टाइगर झींगे और पिस्ता-क्रस्टेड मेमने रैक जैसे बड़ी प्लेट हाइलाइट हैं। सलाद, पास्ता, बर्गर और सैंडविच विविध स्वादों को पूरा करते हैं। पुल-मी-अप मैंगो तिरामिसु और बास्क चीज़केक जैसे डेसर्ट मीठे व्यवहार की पेशकश करते हैं। अभिनव कॉकटेल, जैसे ‘डॉस मी अप’ और ‘पेंटहाउस पांडा’, मेनू के पूरक हैं। ग्रीष्मकालीन मेनू ताजा, मौसमी सामग्री के साथ एक ऊंचा भोजन अनुभव का वादा करता है। यह गर्म मौसम भोजन के लिए एकदम सही है।
- कहां: डॉस, लोदी कॉलोनी, नई दिल्ली
फोटो क्रेडिट: डॉस
4। वन 8 कम्यून
One8 कम्यून का ग्रीष्मकालीन मेनू, ‘मैंगो के प्यार के लिए’ भारत के प्रतिष्ठित फल को बोल्ड, परिष्कृत स्वादों के साथ फिर से जोड़ता है। यह सीमित-संस्करण मेनू मेहमानों को एक संवेदी यात्रा पर ले जाता है, जो आधुनिक ट्विस्ट के साथ उदासीनता को सम्मिश्रण करता है। मैंगो और एवोकैडो सलाद और चिकन क्यूसो फाइलो कप जैसे व्यंजन जीवंत स्वाद प्रदान करते हैं। मुख्य पाठ्यक्रमों में उष्णकटिबंधीय जर्क चिकन और श्रीलंकाई मैंगो करी शामिल हैं। अल्फोंसो मैंगो पन्ना कोत और मैंगो कोकोनट शिफॉन केक जैसे डेसर्ट मीठे हाइलाइट हैं। प्रत्येक डिश आश्चर्य और आराम को संतुलित करता है, जिससे यह एक अद्वितीय पाक अनुभव बन जाता है। मेनू गर्मियों और मैंगो के उदासीन आकर्षण का सार मनाता है।
- कहां: One8 कम्यून, दिल्ली-एनसीआर में सभी आउटलेट्स
फोटो क्रेडिट: वन 8 कम्यून
5। टिम हॉर्टन्स
टिम हॉर्टन्स इंडिया ने अपने नए ग्रीष्मकालीन कूलर, सीज़न के लिए एकदम सही ताज़ा पेय की तिकड़ी को पेश किया है। पूरे भारत में सभी टिम हॉर्टन्स कैफे में उपलब्ध, इन कूलर में बोल्ड फ्लेवर और फ़िज़ी फन हैं। संग्रह में मैंगो और अदरक, स्ट्रॉबेरी और ग्रेपफ्रूट, और पैशन फ्रूट और युज़ू शामिल हैं, जो प्रत्येक गर्मियों की जीवंत आत्मा को कैप्चर करते हैं। ये सीमित-संस्करण कूलर भारतीय गर्मी से एक स्वादिष्ट भागने की पेशकश करते हैं। ज़ेस्टी अदरक और विदेशी युज़ू जैसे अद्वितीय ट्विस्ट के साथ, हर घूंट एक ताज़ा अनुभव है। टिम हॉर्टन्स के समर कूलर एक गर्म गर्मी के दिन के लिए एकदम सही पिक-अप हैं। वे गर्मी को हराने और एक फल उपचार में लिप्त होने का एक शानदार तरीका है।
- कहां: टिम हॉर्टन्स, भारत में सभी आउटलेट्स
6। इक्के पंजाब
IKK पंजाब का नया जिलेटो मेनू विरासत सामग्री के लिए एक समकालीन बढ़त लाता है, जिससे यह आधुनिक भारतीय भोजन, वैश्विक-मीट-स्थानीय स्वाद, या ग्रीष्मकालीन मिठाई राउंड-अप पर कहानियों के लिए एकदम सही है। IKK पंजाब में, यह केवल उन मेनन नहीं है जो भारत की समृद्ध पाक विरासत को श्रद्धांजलि देते हैं – जिलेटोस के पास एक देसी ट्विस्ट भी है। रेस्तरां भारतीय स्वादों के साथ इतालवी क्लासिक को फिर से जोड़ता है, जैसे कि गुरु (गुड़), बदाम (बादाम), किशमिश (किशमिश), और खजूर (दिनांक) जैसे उदासीन अवयवों का उपयोग करता है। ये घर-मंथन जिलेटोस भारतीय पेंट्री स्टेपल के आराम, मिट्टी के नोटों के साथ पारंपरिक इतालवी जिलेटो की मलाईदार बनावट को जोड़ते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक मिठाई है जो परिचित और ताज़ा दोनों नया है।
- कहाँ: IKK पंजाब, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
फोटो क्रेडिट: IKK पंजाब