हल्दी, या अच्छी पुरानी हल्दी, भारतीय व्यंजनों में प्रधान है, और किसी भी डिश के लिए रंग प्रदान करने से बहुत अधिक है – यह अपने एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभावों के लिए भी जाना जाता है, और स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट है।जबकि हल्दी हमारी बहुत सारी तैयारी में इस्तेमाल किया जाता है, क्या आपने कभी सोचा है कि अगर आपके पास पूरे महीने के लिए हल्दी होती तो क्या होता? चलो एक नज़र मारें…
कई स्वास्थ्य लाभयदि आप एक महीने के लिए नियमित रूप से हल्दी का सेवन करते हैं, तो आप कई सकारात्मक प्रभावों का अनुभव कर सकते हैं:कम सूजन: करक्यूमिन शरीर में कम सूजन में मदद करता है, जो गठिया, जोड़ों के दर्द और अन्य भड़काऊ स्थितियों में मदद कर सकता है।बेहतर पाचन: हल्दी पाचन तंत्र को शांत करने में मदद कर सकती है, ब्लोटिंग को कम कर सकती है। यह आपके आंत के लिए भी बहुत अच्छा है।प्रतिरक्षा में सुधार करता है: एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, हल्दी आपकी कोशिकाओं को मुक्त कणों द्वारा क्षति से बचाने में मदद कर सकता है।मांसपेशी व्यर्थता राहत: पोस्ट व्यायाम, हल्दी अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण वर्कआउट के बाद मांसपेशियों की व्यथा को कम कर सकती है।क्या कोई भी दुष्प्रभाव हैं?जबकि हल्दी आम तौर पर सुरक्षित होती है, एक महीने के लिए उच्च खुराक या सप्लीमेंट लेने से दुष्प्रभाव हो सकते हैं:पाचन संबंधी मुद्दे: हल्दी कभी -कभी पेट से परेशान, मतली, दस्त, एसिड रिफ्लक्स, या गैस का कारण बन सकती है, विशेष रूप से एक खाली पेट पर।खून का पतला होना: हल्दी रक्त को पतला कर सकती है, जिससे चोट लगने या रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है, खासकर यदि आप रक्त-पतन वाली दवाओं पर हैं। (अपनी खपत बढ़ाने से पहले अपने डॉक्टर के साथ जाँच करें)जिगर की चिंता: हल्दी की उच्च खुराक को दुर्लभ मामलों में यकृत की सूजन या क्षति से जोड़ा गया है।
एलर्जी को ट्रिगर कर सकते हैं: कुछ व्यक्ति हल्दी का सेवन करने के बाद त्वचा के चकत्ते, खुजली या सूजन विकसित कर सकते हैं।लोहे के अवशोषण मुद्दे:अतिरिक्त हल्दी लोहे के अवशोषण के साथ हस्तक्षेप कर सकती है, संभवतः लोहे की कमी के लिए अग्रणी।अन्य: गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाएं, पित्ताशय की थैली से पीड़ित लोग, या सर्जरी से गुजरने वाले लोगों को हल्दी की उच्च खुराक से बचना चाहिए।अपने आहार में हल्दी को कैसे शामिल करेंखाना पकाने में मसाले के रूप में हल्दी का उपयोग करें, या मॉडरेशन में हल्दी पानी या चाय पीएं। आप एक सुखदायक पेय के लिए सोने से ठीक पहले, दूध में एक चुटकी भी जोड़ सकते हैं।स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श किए बिना हल्दी की खुराक की बहुत अधिक खुराक लेने से बचें।