आप 2020 के दशक में पॉन्डिचेरी के लिए आगंतुकों के पोस्ट-पांडमिक भीड़ के लिए इंस्टाग्राम को दोष दे सकते हैं। यात्री अब सप्ताहांत के लिए चेन्नई या बेंगलुरु से सिर्फ ड्राइव नहीं करते हैं – वे पूरे भारत से इस पूर्व फ्रांसीसी कॉलोनी के फोटोजेनिक आकर्षण के लिए तैयार हैं। फ्रेंच क्वार्टर (जिसे व्हाइट टाउन के रूप में भी जाना जाता है) उन सामग्री रचनाकारों के लिए उपरिकेंद्र बन गया है, जिन्होंने पहले से ही सर्वश्रेष्ठ फोटो स्पॉट को चिह्नित किया है। Bougainvillaea-draped पीले विला और धूप में धकेल वाली सड़कों पर विचार करें, विशेष रूप से रोमेन रोलैंड स्ट्रीट के आसपास।
यह यहाँ है, इस प्रतिष्ठित सड़क पर, कि अब आपको पांडिचेरी का नवीनतम लाइफस्टाइल कैफे मिलेगा। चेन्नई के प्यारे सिस्लो कैफे ने उपासना में खोला है – एक सदी पुरानी फ्रांसीसी विला जो सिर्फ रेट्रो आर्किटेक्चर से अधिक के साथ आता है।
पाई के एंग ली के जीवन ने पॉन्डिचेरी को वैश्विक मानचित्र पर फिर से चार ऑस्कर जीत और ग्यारह नामांकन के साथ धकेल दिया। उपासना, जो फिल्म में पाई के बचपन के घर के रूप में है, तब से पॉन्डी की सबसे फोटो वाली इमारतों में से एक है।
हम पांडिचेरी में कुछ बेहतरीन कैफे को गोल करते हैं – उन स्थानों पर जो जीवनशैली के गंतव्यों के रूप में दोगुना हो जाते हैं और सिर्फ अच्छी कॉफी और मिठाई से अधिक परोसते हैं। चाहे आप यहां फ्रेंच टोस्ट या कारीगर कॉकटेल के लिए हों, व्हाइट टाउन का कैफे दृश्य सभी धीमे स्वाद के साथ रहने के बारे में है।
यह भी पढ़ें: पॉन्डिचेरी: यह फ्रांसीसी-प्रेरित भारतीय शहर आपको जीवन पर ब्रेक मार देगा
पॉन्डिचेरी में सर्वश्रेष्ठ कैफे की तलाश है? इन पसंदीदा के साथ शुरू करें:
1। सिस्लो कैफे
Ciclo Cafe एक शहर में नवीनतम प्रवेशक है, जो अपनी लेडबैक कैफे कल्चर के लिए जाना जाता है – ऐसे स्थान जहां सुबह 11 बजे नाश्ता और दोपहर 4 बजे दोपहर का भोजन पूरी तरह से स्वीकार्य है। एक बहाल विला में सेट किया गया और 7,000 वर्ग फुट में फैल गया। सिस्लो की पोंडी चौकी दो स्तरों पर सामने आती है। अधिकांश डिनर ऊपरी मंजिल के लिए तैयार किए जाते हैं, जो नीचे सड़क के व्यापक दृश्य प्रदान करता है – आपका सबसे अच्छा पोंडी जीवन जीने के लिए एकदम सही सेटअप। मेनू में अंजीर ब्रूसचेता, मटन बिरयानी और पतले-क्रस्ट पिज्जा जैसे हस्ताक्षर व्यंजन शामिल हैं। हालांकि, हाइलाइट उनकी छोटी -छोटी बैच आइसक्रीम हो सकती है – नुटेला या पिस्ता की कोशिश करें। कैफे हार्दिक ब्रंच और पेटू कॉफी भी परोसता है।
स्थान: Rue रोमेन रोलैंड
2। स्पॉट
इस कैफे की पीली बाहरी दीवार पांडिचेरी की सबसे अधिक इंस्टाग्रामेड पृष्ठभूमि में से एक है। लेकिन अंदर कदम और अधिक है – बंगाल की खाड़ी के छत के दृश्य, एक लिडबैक वाइब और एक मेनू जो इतालवी और भारतीय के बीच कूदता है। दर्द पेरडू (जो कि फ्रेंच टोस्ट है, अगर आप सोच रहे हैं) और तिरामिसु ऑर्डर करने लायक हैं, जैसा कि लकड़ी से बने पिज्जा और पॉन्डिचेरी-शैली चिकन करी हैं।
स्थान: डुमास स्ट्रीट
3। कोरोमैंडल कैफे
चेन्नई के नीलम के पीछे टीम द्वारा जीवन में लाया गया, यह स्टाइलिश कैफे एक पेस्टल-हेड फ्रांसीसी विला में स्थापित है जिसे ला मैसन रोज़ कहा जाता है। विंटेज एथंगुडी टाइल्स के साथ चारों ओर और हरे -भरे हरियाली के साथ, यह एक मूड है। मेनू भारतीय लहजे के साथ यूरोपीय व्यंजनों को मिश्रित करता है, मौसमी विशेष और हाथ से तैयार किए गए कॉकटेल भी हैं।
स्थान: Rue रोमेन रोलैंड
यह भी पढ़ें: पॉन्डिचेरी के सर्वश्रेष्ठ आउटडोर डाइनिंग स्पेस में से 6
4। ला विला
यह रेस्तरां बुटीक होटल ला विला का हिस्सा है और इसे 19 वीं सदी की हवेली में रखा गया है। बगीचे की सेटिंग और कोलुम्ड मेहराब इसे एक औपनिवेशिक-युग का अनुभव देते हैं। जबकि मेनू फ्रांसीसी ठीक भोजन की ओर झुकता है, रसोई ताजा, स्थानीय रूप से खट्टे सामग्री का उपयोग करता है। एक ला कार्टे व्यंजन से चुनें या शेफ के चखने के मेनू के लिए जाएं यदि आप कुछ विस्तृत के मूड में हैं।
स्थान: rue surcouf
5। आंह
रॉक बीच के करीब स्थित (जैसा कि स्थानीय लोग इसे कहते हैं), एंथ पॉन्डिचेरी के सबसे नए बढ़िया भोजन रेस्तरां में से एक है। 2023 के अंत में खोला गया, इसमें चार अलग -अलग बैठने की जगह है, जिसमें एक अल्फ्रेस्को गार्डन स्पेस भी शामिल है। मेनू में एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है – दिन की ताजा पकड़ से लेकर पतनशील डेसर्ट तक। एटीएचईएस शाम में जीवित आता है, जिससे यह एक आदर्श डिनर स्पॉट बन जाता है।
स्थान: Rue रोमेन रोलैंड
यह भी पढ़ें: आयरनहिल इंडिया बैंगलोर: जहां क्राफ्ट बीयर पाक डिलाइट्स और गुड वाइब्स से मिलती है
6। ब्रेड और चॉकलेट
यदि आप कभी ऑरोविले गए हैं, तो आप ब्रेड और चॉकलेट जानते हैं। व्हाइट टाउन आउटपोस्ट उसी ऊर्जा, सरल, उच्च-गुणवत्ता वाले बेक्स और क्रोइसैन को लाता है जो आपको पेरिस में मिलेगा कुछ भी प्रतिद्वंद्वी। दर्द एयू चॉकलेट संभवतः शहर में सबसे अच्छा है और अपने हाथ से पीसा कॉफी के साथ खूबसूरती से जोड़े हैं। इसके अलावा कोशिश करने के लायक: घर का बना खट्टा और समृद्ध चॉकलेट फैलता है।
स्थान: मरीन स्ट्रीट, अरबिंदो आश्रम के पास
7। ले पेटिट चार
पॉन्डिचेरी का सदियों से फ्रांसीसी प्रभाव हो सकता है, लेकिन पेरिस-शैली के मैकरॉन के आने में कुछ समय लगा। ले पेटिट फोर ने आखिरकार यह तय किया। यह आकर्षक छोटी बेकरी बेहतरीन मैकरून, बैगुएट्स, क्रोइसैन और सैंडविच परोसती है। एक प्रामाणिक फ्रेंच पेस्ट्री अनुभव को तरसने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक स्टॉप होना चाहिए।
स्थान: ला बॉर्डोनिस स्ट्रीट