खाद्य समीक्षक कीथ ली सिएटल में प्रसिद्ध सुशी रेस्तरां श्रृंखला ‘फोब सुशी बार’ में भोजन की समीक्षा के लिए गए। उन्होंने 10 नवंबर को टिकटॉक पर अपनी समीक्षा का एक वीडियो पोस्ट किया। हालांकि ली ने रेस्तरां की आलोचना नहीं की और उनका अनुभव अच्छा लग रहा था, लेकिन उनके अनुयायियों द्वारा साशिमी खाने का उनका वीडियो देखने के बाद चीजें बदल गईं। के अनुसार डेली मेलकई दर्शकों ने बताया कि उन्होंने साशिमी में कुछ हिलता हुआ देखा और माना कि यह एक “कीड़ा” है। दर्शकों ने रेस्तरां की आलोचना की और सुरक्षा संबंधी चिंताएँ जताईं।
एक अनुवर्ती वीडियो में, ली ने इस मुद्दे को संबोधित करते हुए कहा कि ऐसा प्रतीत होता है कि सैशिमी पर कुछ हुआ है। उन्होंने कहा कि वह “पुष्टि या खंडन” नहीं कर सकते कि यह एक कीड़ा था या नहीं। उन्होंने साझा किया कि उन्हें किसी भी संदिग्ध दुष्प्रभाव या बीमारी का अनुभव नहीं हुआ है, लेकिन दावा है कि एक व्यक्ति ने आरोप लगाया कि उसी श्रृंखला में खाने के बाद अगले दिन उन्हें अस्पताल में भर्ती कराया गया था।
प्रतिक्रिया मिलने के बाद, रेस्तरां ने भोजन में किसी भी “कीड़े” की रिपोर्ट का खंडन किया और इसे अफवाह बताया। अपने अधिकारी के पास ले जा रहे हैं Instagram हैंडल पर, रेस्तरां ने कहा कि वीडियो में हलचल मछली की प्राकृतिक लोच के कारण है।
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रेस्तरां ने कहा, “हम आपके समर्थन और @keith_lee125 की हालिया यात्रा के लिए बहुत आभारी हैं! हम सीधे तौर पर हमारे साशिमी के बारे में गलत बयान को संबोधित करना चाहते हैं। एफओबी सुशी में, हम उच्चतम गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सख्त एफडीए और एचएसीसीपी मानकों का पालन करते हैं। प्रत्येक व्यंजन। वीडियो में हलचल मछली में प्राकृतिक लचीलेपन के कारण होती है, न कि कीड़ों में। इस तरह की अफवाहें छोटे व्यवसायों को नुकसान पहुंचा सकती हैं, इसलिए हम पर भरोसा करने और एफओबी का समर्थन करने के लिए धन्यवाद सुशी।”
हालांकि, घटना के 10 दिन बाद 18 नवंबर को सुशी बार साझा किया कि वे अब “अगली सूचना तक” अपने दो आउटलेट बंद कर रहे हैं और स्थिति की जांच कर रहे हैं।
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बयान में कहा गया है, “प्रिय मूल्यवान ग्राहकों, हालिया खाद्य सुरक्षा चिंताओं के जवाब में, हमने अगली सूचना तक सिएटल और बेलेव्यू में अपने एफओबी सुशी स्थानों को बंद करने का फैसला किया है। आपका स्वास्थ्य और सुरक्षा हमारी सर्वोच्च प्राथमिकता है। हम पूरी तरह से जांच कर रहे हैं।” स्थिति का समाधान करें और इसे दोबारा होने से रोकने के लिए सभी आवश्यक उपाय करेंगे। हमारे समुदाय के लिए, हम आपके वर्षों के समर्थन के लिए गहराई से आभारी हैं और इसके कारण होने वाली किसी भी असुविधा के लिए ईमानदारी से माफी मांगते हैं। हम आपको उच्चतम गुणवत्ता प्रदान करने के लिए समर्पित हैं सुशी।”
यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि खाद्य समीक्षक को परोसी गई सैशिमी में कीड़ा था या नहीं।