आलू की सब्जी

किसी भी भारतीय सड़क पर चलें, और आप हर कोने में मौजूद छोटे-छोटे भोजनालयों के आसपास भीड़ लगी हुई देखेंगे। लेकिन आप पूछते हैं क्यों? यह सरल है- भारतीयों का स्ट्रीट फूड के प्रति अटूट प्रेम संबंध है। जैसे ही घड़ी में 4 बजते हैं, हमारी स्वाद कलिकाएँ वास्तव में किसी गहरी तली हुई, चिपचिपी … Read more

यदि आप उत्तर प्रदेश के प्रतिष्ठित भोजन परिदृश्य के बारे में कुछ भी जानते हैं, तो आप सहमत होंगे कि यह स्वादों का खजाना है। बाटी चोखा, चाट और तहरी जैसे हार्दिक शाकाहारी व्यंजनों से लेकर कबाब और बिरयानी जैसे स्वादिष्ट नॉन-वेज स्टेपल तक, हर भोजन एक कहानी कहता है। इन रत्नों में से डुबकी … Read more