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घी, जिसे सही रूप से ‘गोल्डन एलिक्सिर’ कहा जाता है, हर भारतीय रसोई में एक स्टार घटक है। अपने खाना पकाने में तेल की जगह लेने से लेकर रोटिस और पराठों के लिए एक प्रसार के रूप में इसका उपयोग करने के लिए, घी हमेशा के लिए उपयोग में रहा है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा को … Read more
जब मिठाई की दुनिया की बात आती है, तो भारतीय व्यंजनों के भीतर बहुत सारी किस्में होती हैं। हॉट गजार का हलवा से लेकर चिलकी कुल्फी तक, चुनने के विकल्प अंतहीन हैं। कई भारतीय मीठे उत्साही लोगों का दावा है कि उन्होंने यह सब करने की कोशिश की है। खैर, क्या आपने इस खस्ता सिंधी … Read more
भारतीय घरों में, घी परंपरा और स्वाद दोनों में एक विशेष स्थान रखता है। यह सुनहरा तरल सिर्फ खाना पकाने का घटक नहीं है; इसे अक्सर अंतिम स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में देखा जाता है, जो दाल और पराठों जैसे व्यंजनों में समृद्धि जोड़ता है। लेकिन हमारी पाक परंपराओं में इसकी भूमिका से परे, … Read more