दक्षिण भारतीय भोजन

एक लंबे और थका देने वाले कार्य सप्ताह के बाद, हम सभी सप्ताहांत के लिए तत्पर हैं। ओह, देर से जागने की खुशी, बिस्तर में रहने और हमारे पसंदीदा शो को देखने के लिए – अब यह शनिवार और रविवार को एकदम सही है। इसके अतिरिक्त, सप्ताहांत हमारे खाने की क्रेविंग को संतुष्ट करने के … Read more

गर्म, फूली हुई इडली की एक प्लेट खोदने जैसा कुछ नहीं है। अपनी मुलायम, मुंह में घुल जाने वाली बनावट के लिए मशहूर इडली हममें से कई लोगों के लिए नाश्ते का मुख्य विकल्प है। इन्हें कुछ सांबर और चटनी के साथ मिलाएं, और यह तुरंत मूड-लिफ्टर बन जाता है। जबकि सामान्य विधि में इडली … Read more

संतरे सबसे पसंदीदा फलों में से हैं, खासकर सर्दियों के दौरान। अपने मीठे और खट्टे स्वाद के लिए पसंद किए जाने वाले, हम अक्सर स्वादिष्ट जूस बनाने के लिए या बस उनका स्वाद लेने के लिए उन्हें प्रचुर मात्रा में खरीदते हैं। और इससे पहले कि हम इसे जानें, हमारे पास ढेर सारे बचे हुए … Read more

कई बॉलीवुड हस्तियों ने दक्षिण भारतीय भोजन के प्रति अपने प्रेम को व्यक्त किया है। मलायका अरोड़ा के घर के खाने से लेकर सेट पर श्रद्धा कपूर की दावतों तक, हम ऐसे कई उदाहरण दे सकते हैं जिन्होंने हमें मदहोश कर दिया! दक्षिण भारतीय व्यंजनों की विशेषता वाले नवीनतम सेलेब फूडी अपडेट में से एक … Read more

तमिलनाडु से लेकर कर्नाटक और आंध्र प्रदेश तक, दिवाली कैलेंडर के सबसे बड़े त्योहारों में से एक है। भारत के अधिकांश हिस्सों की तरह, यह परिवार, दोस्तों, आस्था, आतिशबाजी और उत्सव का समय है। यह दिवाली के व्यंजनों का भी समय है। अधिकांश घर दिवाली की तैयारी कुछ हफ्ते पहले से ही शुरू कर देते … Read more

यह दक्षिणी तमिलनाडु के चेट्टिनाडु के मध्य में कराईकुडी में था, जहां मैंने अपने अमेरिकी दोस्तों को वड़ाई या वड़ा का वर्णन करने का प्रयास किया था, जिन्होंने राज्य में फूड ट्रेल के लिए मेरे साथ टैग किया था। पुडुकोट्टई और रामनाथपुरम के बीच शुष्क बेल्ट में 70 से अधिक गाँव और कस्बे हैं जो … Read more