दूध

“गधे के दूध में प्यार का स्वाद होता है,” फतिको बाशा ने कहा, जब उसने जानवर का दूध इकट्ठा करने से पहले अपनी पसंदीदा लिज़ा को सहलाया। यह वह चीज़ भी बनाता है जिसे दुनिया की सबसे महंगी चीज़ों में से एक माना जाता है। अल्बानिया के दक्षिणी जिरोकास्टर क्षेत्र के एक छोटे से खेत … Read more

मंगलवार को सरकारी आंकड़ों के अनुसार, बेहतर उत्पादकता के कारण 2023-24 में भारत का दूध उत्पादन लगभग 4 प्रतिशत सालाना बढ़कर 239.3 मिलियन टन हो गया, जबकि भैंसों के दूध उत्पादन में सालाना 16 प्रतिशत की गिरावट आई है। दुनिया के सबसे बड़े दूध उत्पादक भारत का दूध उत्पादन 2022-23 में 230.58 मीट्रिक टन रहा। … Read more