नमक

नमक हमारे भोजन का स्वाद बढ़ाता है, उसे जीवंत बनाता है। नमक के बिना, व्यंजन फीके और बेस्वाद लगेंगे। यह स्वाद को संतुलित करने, अतिरिक्त कड़वाहट या मिठास को कम करने में भी मदद करता है। संक्षेप में, नमक खाना पकाने का एक अनिवार्य तत्व है। हालाँकि, जितना हम इस पर निर्भर होते हैं, नमक … Read more

विश्व स्वास्थ्य संगठन के एक मॉडलिंग अध्ययन में अनुमान लगाया गया है कि सोडियम सेवन के डब्ल्यूएचओ-अनुशंसित स्तर का अनुपालन करने से 10 वर्षों में हृदय और क्रोनिक किडनी रोग के कारण होने वाली तीन लाख मौतों को रोका जा सकता है। सोडियम का उच्च स्तर – नमक का एक घटक – मृत्यु और विकलांगता … Read more

नमक हमारे भोजन का काफी महत्वपूर्ण घटक है। यह शरीर में द्रव संतुलन बनाए रखने, तंत्रिका गतिविधि बढ़ाने और मांसपेशियों को सिकोड़ने में मदद करता है। हालांकि, अधिक मात्रा में सेवन करने पर नमक शरीर को फायदा पहुंचाने की बजाय नुकसान पहुंचा सकता है। आज, अधिकांश व्यक्ति आवश्यकता से अधिक नमक का सेवन करते हैं, … Read more