प्रोबायोटिक्स फूड्स

किण्वन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें प्राकृतिक बैक्टीरिया भोजन में मौजूद शर्करा और स्टार्च पर भोजन करते हैं, जिससे लैक्टिक एसिड होता है। यह प्रक्रिया न केवल भोजन को संरक्षित करती है, बल्कि लाभकारी एंजाइम, विटामिन बी 12, ओमेगा -3 वसा भी जोड़ती है, और, सबसे महत्वपूर्ण बात, अच्छे बैक्टीरिया की विभिन्न प्रजातियां। प्रोबायोटिक्स-लाइव सूक्ष्मजीव … Read more