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सदियों पहले, भारत के कुछ सबसे साहसी समुद्री खोजकर्ताओं ने अक्टूबर या नवंबर में कलिंग (अब ओडिशा) से पाल सेट किया था। बोइटास (बड़े सूअर और जहाजों) कहे जाने वाले इस यात्रा ने इन साधु (मेरिनर व्यापारियों) को श्रीलंका और दक्षिण पूर्व एशिया जैसी दूर भूमि पर ले जाया। यह बाली जत्र के रूप में … Read more
वेलेंटाइन डे 2025 कोने के चारों ओर सही है, और चलो असली हो – कुछ भी नहीं कहते हैं कि एक स्वप्निल सेटिंग में अच्छे भोजन की तरह रोमांस। चाहे आप आश्चर्यजनक दृश्यों, रखी-बैक ब्रंच की तारीखों, या ठाठ कॉकटेल रातों के साथ कैंडलिट डिनर से प्यार करते हों, सही रेस्तरां एक रात को याद … Read more
कार कैफे जल्दी से भोजन में नवीनतम प्रवृत्ति बन रहे हैं, एक होटल के आराम, एक सिनेमा का मज़ा और पांच सितारा रेस्तरां के उच्च गुणवत्ता वाले भोजन को सम्मिश्रण करते हैं। मेपल पॉड्स इस प्रवृत्ति में सबसे आगे हैं, एक-एक तरह के भोजन अनुभव की पेशकश करते हैं जो विलासिता के साथ गोपनीयता को … Read more
हम 2024 को अंतिम अलविदा कहने के कगार पर हैं। यह उच्च आशाओं और हर्षोल्लास के साथ नए साल का स्वागत करने का समय है। पार्टी स्थलों को छाँटने से लेकर सर्वोत्तम रेस्तरां चुनने तक, आपको अपने प्रियजनों के साथ 2025 का जश्न मनाने के लिए अपना सब कुछ लगाना होगा। अगर आपके दिमाग में … Read more
बेंगलुरु के पाक परिदृश्य में, जहां डोसा, इडली और चाट जैसे स्थानीय व्यंजनों का बोलबाला है, किसी और चीज के लिए सुर्खियों में आना असंभव लग सकता है। स्ट्रीट ठेलों से लेकर बढ़िया भोजन प्रतिष्ठानों तक, शहर की खाद्य संस्कृति इसकी विविधता और बोल्ड स्वादों पर पनपती है। फिर भी, इस जीवंत अराजकता के बीच, … Read more
रेस्तरां उद्योग अभूतपूर्व उछाल का अनुभव कर रहा है, पहले से कहीं अधिक लोग बाहर खाना खा रहे हैं। यह बदलाव बदलती जीवनशैली, बढ़ती प्रयोज्य आय और अनूठे पाक अनुभवों की बढ़ती इच्छा से प्रेरित है। आज, ग्राहक केवल बढ़िया भोजन ही नहीं चाह रहे हैं; वे ऐसे यादगार अनुभवों की चाहत रखते हैं जो … Read more
ऐसे पेशे में जहां जुनून रचनात्मकता से मिलता है, पाक कला में करियर चुनना उतना ही फायदेमंद हो सकता है जितना कि यह मांग वाला है। पाक कला में करियर चुनना कमजोर दिल वालों के लिए नहीं बल्कि समर्पण और रचनात्मक भावना वाले लोगों के लिए है। एक सफल शेफ बनने की राह चुनौतियों से … Read more
हाल ही के भोजन के अनुभव से मुझे एहसास हुआ कि हमारा आराम क्षेत्र वास्तव में एक जोखिम भरा स्थान है। आप परिचित चीज़ों के साथ इतने सहज हो जाते हैं कि आपको पता ही नहीं चलता कि आप कौन सी अद्भुत चीज़ें खो रहे हैं। मामले में मामला: ओह में मेरा हालिया भोजन अनुभव! … Read more